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秋風送爽，菜甲方甜，作郊外遊，嘗菜根味，此樂何極。廣州人士談食蔬菜，輙數北郊。北郊分爲大北與小北；酒肆叢集，以小北爲最。負盛名者當推寶漢茶寮。淸季有自土中得南漢宮人馬廿四娘石碣，因就其地築寶漢寮，爲讌遊所，黃鷄白酒，發思古幽情，亦風雅士所樂道者，其後有郭北，北園，紅棉，新寶漢等諸寮。除沙河粉、鷄豚而外，食譜中推油菜爲第一。羊城啖蔬以白菜心及芥蘭爲最普遍。郊外菜蔬，就地取材，隨擷隨炒，與巿內食肆者相差若霄壤。且選擇尤精，每根只取近花處三四寸，其老莖老葉，盡...
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一 緒言靈寳以產靈芝草而得名。余爲靈寳人，未見靈芝草；原來此乃一種仙草，數百年或百數年僅生一次，長於百草間，祇有靈氣鍾秀者始能辨見之（略見縣誌）；余爲俗子，或生不逢時故耳。然其玄奧有若是。縣位豫省西陲，南依崤函之險固，北帶黃河之天塹，東銜洛陜之迤緒，西當三秦之津戶，面積約二千平方公里，而大半爲山嶽地。二 可稱三大寶乎衆所週知，我國東北有「人參貂皮烏拉草」三大寳。而靈寳者則爲「棉花蘋果棗」是也，惟世人知之不多耳。客有問曰：「旣是知者不多，尙可以三大寳自詡乎？...
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我愛屛東，屛東雖然不是我的故鄕—大埔，可是我隨父母生長於斯，也就成爲我的故鄕了，屛東是位於台灣南部的一偶，受太陽熱力最强烈照射出名的小城市，它保存着鄕村樸素的氣氛，沒有大都市的豪華，一切的景物，都流露着寧靜而富有眞、善、美的風味，很値得人讚美、歌頌。在那裏到小溪旁小憩，傾聽淸脆悅耳潺潺，的流水聲，便好像情人如怨如慕向你傾訴甚麼，會使你流連忘返，在那淸幽雅致的東山寺，盤桓仰觀蔚藍的天空，俯嗅百花溢出的淸芬，伴着撩人襟袖的輕風，會使你彷彿如處仙境。在炎熱的夏...
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利用这个机会请差伯开了铁枷，一起开怀畅飮。差伯给和尙灌醉了。和尙便把铁枷锁在差伯颈上，并把差伯的头也鬀光，打开客桟的大门，溜邦哉（走了）。第二日，差伯醒来，准备上路，并照常点数行李，唸：「包袱、遮子、鞋、[1]铁枷、禾上、厓[2]。」他每天唸到「禾上」时，都要摸摸和尙的秃头，今天唸到「禾上」，照样也摸摸秃头。这时才发觉行李少了一件，不觉一惊说：「禾上还在，厓晤知[3]那里去了？!」（这是先贤想出来的故事，目的是敎训客家子弟，做事要事事留意，切莫贪杯，就和
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左右，也是最佳养鱼宝库，有些地方还产一二斤重的河蚌，里面有珍珠可取，也证明可以发展养珠事业。浦东人口甚多，居地分散甚广，每一村落仅十余户者较多，甚至一二户的也有，不似台湾有数十户甚而数百户者，也可能是当年开垦时所形成。物产以稻米，棉花，大麦，小麦，黄豆等为主，杂粮种类繁多，果树种的不多，瓜类倒不少。池塘甚少养殖高级鱼类，任其自生自灭，十分可惜，由于当时缺少农药，化学肥料亦不多，没有改良品种，农产品收成不够理想，因此男性在十一二岁即去上海谋生，留在本地的不多，去上海
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有一次臺視平劇現場節目散場的時候，在電梯裡遇見一位碧眼、挺直而長的鼻樑，身材壯健的男士，承鈕先銘將軍介紹：「這位是新疆吐番魯的札克忠先生。」我覺得興奮，能遇見這樣一位國劇愛好者，一路談着，向他請敎了許多吐魯番的事情。「聽說吐番魯很熱，夏天的下午一兩點鐘，常常熱到攝氏四十多度，人們都關上店舖跑到樹林裡去避暑，只有警察局長無法離開崗位，只好把自己浸在辦公室裏的冷水缸中，有這樣的事麼？」我提出在某一本書中，留給我印象最深的一段記載。札克忠先生笑了笑，說：「是有...
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行也，县民远送郊外，久不闻其语，乃羣请曰「大老爷不是说过有话吩咐吗」？郑公却严肃的说：「哦！也没有别的，只是你们有父母的人，都把父母当子女待，就行了，回去吧」。众人听了瞠目不解，大老爷何以郑重其事的，说了这样几句话，低头细想，可不是吗！谁能对父母像对子女那样无微不至呢！。再抬头看时，郑大老爷已经去远了，这几句话，眞成了「去后之思」。百余年后，潍人犹津津乐道。㈦ 丰富的物产及特殊的工艺品潍县物产极丰富，仅就笔者所知列擧之：农产品除粮食外，以菸叶为大宗，年产量
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湖南人食物嗜好的共通特色是——辣，幾乎吃什麽都要放辣椒。他們煮一碗蛋花湯，湯裏面也要放辣椒，我的一位湖南朋友，吃甜的豆沙包時，還要蘸上些辣豆瓣醤。湖南人吃辣椒，絶不是「點到為止」，一定要辣得熱汗淋漓，口腔裏分泌黏液，嘴唇也辣得血紅，連閉不攏才算過癮。有人開玩笑説，以前在母親哺乳的時代，要為嬰兒斷奶，是件很困難的事，因而有的母親在自己奶頭塗一點椒辣，嬰兒吮吸到辣味，自然失去吃奶的興趣；但這一妙法，在湖南却只能收到反效果。這雖是笑話，但是湖南三歲小免就能吃一...
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國人都知道湖南產茶，資江流域，以安化紅茶最著名！却不曉得安化的茶，並不是完全由安化出產，其中有很多是從新化縣採來的。民國二十幾年，全國華茶出口，新化茶佔的比例，也是很大的！新化茶的出產地有三：一在洋溪市，一在爐觀市，一在瑯塘市的楊梅洲。每年有安化縣來的莊客，到楊梅洲與爐觀市設行收買。致於洋溪市的茶，都是由本地商家設行營業。其間以楊梅洲的茶莊商行規模最大！商行裏雇用許多人幫忙，分派到四鄕收集，或由小販轉賣，或者由農人自己挑來茶商行裏發售，雖然爬山過嶺極爲辛...
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佳音。昭通地区出卷烟，「云烟」在国内成了抢手货，价格高于洋烟，昭通烟厂，年出产六十万箱供不应求，有少数人利用特权，官价买进，黑市卖出获利甚丰。「云烟」与「云酒」齐名，中共轻工部食品发酵工业科学硏究所长，全国知名的发酵工业专家秦含章，曾作诗赞扬说：云南物产贡京城，云酒云烟并有名。低度浓香风格正，原粮节约是真情。我们第三个参观的地方，遂选定昭通卷烟厂。昭通烟厂设在凤凰山麓。工人已经放假，假期是年十月八日起，至明年一月，为期三月，照样领工资，还有加班费。据说照中共
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