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这种优点呢，实得力于鉴湖之水，酿酒方面没有什么奥妙可言，在下曾在浙江月刊一二七期「略谈绍兴酒」一文中介绍过，恕不多赘。其次谈到茶叶、绍兴茶叶多出于平水，平水为绍兴一鄕，那里有广大的茶坂，漫山遍野的竹林，论茶叶，大家都知道，龙井茶叶非常有名，但龙井地方甚小，出产不多，而平水出产的茶叶，其色香味绝不亚于龙井，尤其特制的「明前、雨前、旗枪。」（明前为淸明节以前采摘的，雨前是谷雨节以前采摘的，都是一点小小的嫩芽，旗枪只二爿，乃一叶一尖，亦称一旗一枪。）笋尖在浙江以天目
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认识了孙中山，成为同盟会的首批会员。「祖国沉沦感不禁，闲来海外觅知音。金瓯已缺总须补，为国犠牲敢惜身，嗟险阻，叹飘零，关山万里作雄行。休言女子非英物，夜夜龙泉壁上鸣！」秋瑾在这阕词里，把自己比作一把锋利的龙泉宝剑，为了祖国和民族，她时刻准备冲锋陷阵。她虽为女儿身，但骨子里流动的却是男儿的血。一九〇六年初，秋瑾带着孙中山同盟会的使命自日本回国，择绍兴大通学堂为据点，联络各会党首领；一九〇七年五月，孙中山发动潮州、黄冈起义，秋瑾与徐锡鳞约定，在浙江、安徽同时起义
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圣贤见愁明朝时代，浙江绍兴柯桥鎭，有一个被人号称「白吃李」的人，以白吃著名；擧凡大宴小酌的场合，有他帖子的他必亲自光临，人到礼不到；即使没有请他，他知道了，也像「土地公白目眉，无人请，自己来。」眞是恬不知耻！因之，所有鄕村的朋友都讨厌他，于是左邻右舍，就公议在鎭上土地公庙前立了一块匾，题着「圣贤愁」三个大字。有一天，吕洞宾和铁拐李二仙云游到这土地庙前，看见匾上「圣贤愁」三字，不解其意，便上前问土地公，土地公囘答道：「我们这鎭上出了一个『白吃李』吃遍全鎭
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今年八月二十日，作者与国内各大学敎授及硏究生参加了由浙江农业大学邀请的文化经贸界浙江访问团，硏讨海峡两岸将来农业合作及农贸往来展望，会中除了宣读相关论文，对将来农贸实务亦有热烈讨论。浙江农大除了招待我们访问团全体住宿空调的套房与三餐丰盛的飮食外，还安排到浙江省内旅游重点城市参观访问，绍兴市自然在安排之列，大伙人马抵达绍兴后，由专人陪同看了兰亭、沈园、大禹陵等名胜古蹟，中午绍兴市政府纪根立等市府首长在绍兴饭店新建宴客厅内设筵款待访问团全体，席间提及
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浙江月刊第一四三期王在中鄕长写的「富阳的俚语与童谣」一文，内多处与绍兴俚语相同，笔者读后动了鄕思，写了一篇「也谈俚语与童谣」，亦在一四七期刊出。离鄕背井已四十余年，若有幸能布衣还鄕，届时家鄕话自比外国话难懂，不论如何，家鄕总是我土生土长的地方。所以，每想到一句，就把它记下来，有幸月刊再能刊出，不但鄕人看到能撩起鄕思，也可给年靑一辈看看，故鄕的语言虽土，细味是有它的哲理的，另亦存着「抛砖引玉」之希望，更殷切地盼匡正指敎。（一）十五到六—胡说八道，问不对题
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南人有女数岁即大酿酒，女将嫁乃发陂取酒，以供宾客，谓之女儿酒。」又淸·梁绍壬的《两般秋雨庵随笔记》中，有更详细的记载：「浙江绍兴习俗，生女后即酿酒埋藏起来，女儿出嫁时取出请客，名为女儿酒。」可见其历史之悠久。女儿酒被称作女儿红，以及另一种状元红的原因，据笔者了解是这样的：一般较富有人家，家中有人（如妻子、妯娌、媳妇等）怀孕或生产，家里在酿酒时会特别增做几缸，以备将来孩子婚嫁时宴客之需。当然这些备用品也一定是选择其中较佳的。并且在分装之后，要在泥封上涂上
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文戏」、「女子文戏」的特点，也完全符合诗仙的意境，可谓恰到好处。第二，绍兴古称越州，是越王句践十年生聚，十年敎训，最后击败吴国的复兴基地。嵊县是绍属之地，把诞生在剡溪两岸的新兴剧种正名为越剧，既符合地域要求，也适合当时抗日战争时期的时代要求，特别是生活在上海孤岛和陷区的爱国艺人，希望以卧薪尝胆的精神，打败日本帝国主义，为国家民族报仇雪恨，以发愤图强，振兴中华的抱负。第三，「越」为浙江省的简称，浙江既是春秋时的越国之地，又是五代十国时期吴越国之地域；吴越国还包括今苏南
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故鄕绍兴，一年的春夏秋冬四季中，都有鲜笋吃得；春天尤多，如毛笋、淡笋、乌里枝、黄芽头、露须笋、等等名称；惟毛笋特优，粗如碗口，长达二尺，枝枝肉厚细嫩，犹如藕段，无论切块、切片、切丝，独煮佐料，及配合各种菜肴，味鲜无比。可同鸡类一样可口。其次为淡笋；笋蘀外皮作咖啡色，略有花点，蘀内反面有淡紫红色，笋肉白色带米黄，味略甘甜，为上上佳品，炒作油焖笋，使你百食不厌，如同咸肉烧汤，为名菜醃笃鲜，佐鱼制为竹笋鳝糊，俱为名贵菜肴。另以咸菜倂肉丝炒，或虾米炒，连同笋丝拌
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变成了人杰地灵的地方。且不说那用从运河上漂来的一根根神木，一块块金砖，一座座城门筑起的金碧辉煌的城阙——北京城，单看我的家鄕——浙江，就有多少壮美繁华的大小城市在运河两岸相继崛起。杭州，是京杭运河的一端，是具有两千二百多年历史的古老城市。隋文帝杨坚在开皇九年（五八九）平定了南朝的陈，随即把钱塘改为杭州。为了营建东京（今河南洛阳），开始凿以洛阳为中心的运河网，于大业元年（六〇五年）开凿通济渠，与淮水相沟通，通过淮水并连接今苏北的邗沟，直达长江。为了掠夺江南
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浙江省之风景，在我国素称特出，那里有云山千里，松竹万象之瓯江流域，奇胜秀绝的雁荡，雄浑伟壮的天台，海天佛国之普陀，海滨邹鲁之宁波，水深浪濶之象山，越国古都之绍兴，江水云山严陵濑，楼观苍海钱塘潮，擧世艶称之西湖，自不必细说。笔者兹就浙省之道地特产作一简介，聊抒「张翰思莼」之情怀！自古驰名绍兴酒：绍兴地濒鉴湖，水质奇佳，重以酿酒技能，成了相得益彰，驰擧全国之绍兴酒，固非莫之致而至者；古人云：「良水出佳酿」，今人亦云：「良水是名酒的灵魂」，证之欧阳公：「泉淸酒
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