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回家后头尾先做沙锅鱼头,第二天吃了红烧白鱼,其余的加盐醃起来,蒸了吃,一连吃了好几天,甚为过瘾,他们说以前还从来没有看见如此巨大白鱼的,大概是我吃福好。无锡出油面筋,菜场里有得卖,有些已塞了绞肉,成为肉酿面筋,论个出售,减少主妇们酿肉的手续,也是好主意,我们也买了些红烧,祇是觉得用的油不及以油不及以前的香。我想带一点回美国,可是面筋易碎,不好带,二弟妹她说有办法,将面筋先用水蒸气蒸一下,他软化了再压扁,可以装在容器内不破,如要吃时,再用蒸气蒸一下,就可
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