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◎油炸烩油条,别名「果子」、「油炸烩」(烩,音块,走音念「鬼」)起源于杭州,现作早点,佐以豆脑、豆浆、油茶、米汤。相传秦桧裏通外国,与宋高宗赵构以「莫须有」(也许有吧)的罪名将岳飞害死。当时宋京临安(今杭州)有一小吃店老板发明了用面粉加明矾、食盐加水,搓成条状,两条合一,表示秦桧与夫人王氏在东窗合谋害岳飞,将面条下油锅炸之,起名「油炸烩」,用谐音以咒骂奸贼。又因当时河东沦陷,人们思念岳飞,愤恨秦桧,便争相就食,流传至今。◎热锅子相传宋徽宗赵佶属狗,犯忌
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