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苋菜豆腐羹材料：苋菜 1把（200kg）豆腐 1盒高汤 4杯调味料：盐 1小匙胡椒粉 1/4小匙香油 1/2小匙太白粉 1大匙做法：1.苋菜去除老茎，洗净后切成1.5公分长备用，豆腐切成约1公分的四方的小丁块备用。2.锅中入油1大匙，加入苋菜略炒一下，加入高汤、豆腐及盐和胡椒粉调味。。3.煮开后用太白粉勾芡，当芡汁浓稠时，熄火淋上香油即可盛出。笳汁百合鸡球材料：去骨鸡腿 2支百合 1粒蒜（切末） 4粒葱（切段） 1支调味料：⑴酱油 1小匙酒 1/2小匙
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在丰城巿西北十公里的八一汽车站南侧，有一座历史文化名山——梅仙岭。梅仙岭名是怎么来的？还要从梅福其人说起。班固撰《汉书》卷六十七有《梅福传》，洋洋万言，详述梅福不畏权势，卫国爱民，倍赞梅福耿耿忠心。在西汉灿若星河的帝王将相，才子佳人中，能在汉书中为梅福立传，可见梅福在当时的影响之大。梅福，字子真，又字德元，号云星。生于西汉元帝五年（公元前四十四年），夏历丁丑年九月初二日寅时，殁于东汉武帝建武甲辰年（公元四十四年）九月十八日子时，享年八十九岁。扬州九江寿春
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苏东坡诗有句云：「风泉两部乐，松竹益三友。」高士奇文曰：「五龙亭，旧为太素殿，创于明天顺年，在太液池西南，向后有草亭，画松、竹、梅于其上，曰岁寒门」。由于松、竹常靑，梅能耐雪，故古人谓为「岁寒三友」。惟松、竹高大，只宜植于庭院欣赏，不适于室内插瓶，以往在大陆冬季，仅有水仙、天竹，腊梅数种寒花，别无嘉卉，江南人家乃逐渐用作案头「岁朝淸供」，取代「岁寒三友」。过去在南京夫子庙，上海城隍庙，苏州玄妙观一带，每逢腊月「送灶」前后，俱有兜售水仙、天竹、腊梅之摊贩
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怀蒋贵麟居然渡海越苍烟，遥访郑公仰昔贤。台北风光游半纪，江南名胜别多年。思怀故里情犹暖，看到家乡月更圆。何日归来重聚首，白头相对笑樽前。咏梅岁尽天寒雪作堆，冷香枝上最先开。小窗初见横斜影，便觉东风万里来。水仙托身泉石亦前缘，意在凌波便是仙。留与南窗数晨夕，诗肠为尔发清妍。
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王君加入游览，订明日偕行。相与促膝至十时，始各分头就寝。次晨阴雨犹濛凭栏远眺，四山如陷云雾中。饭讫，王世成兄持草履雨伞多件来，似为吾人预设者。未几聂兄亦来言雨后看山更佳，以职务覊糜，未克偕游为怅。遂同摒挡雨具，计同行七人。九时出发，沿途领略田野风光，耳目为之一变。时雨稍霁，唯塍畔泥泞渉足，欲踣者再。抵山麓，余肥钝攀跻尤苦，至第一亭内衣尽湿，喘气不能耐，急据石小憇。亭建筑甚陋，亭上有一崖，上镶「晩归」二字方匾，今国府主席林公子超所题，字迹娟瘦影摹惜无好手。梅
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内，叫做「花瓶胆」，我们把松、竹、梅插入花瓶胆内，注以淸水，一直到过了年，不论如何酷寒，皆毫无问题。我们除办好了以上的三样鲜花三种菓供外，又采购了一盆水仙花，水仙为多年生草本植物，台湾近年来也有，高尺许，叶丛生略细而长，有并行脉，花茎生于叶丛之间，花五瓣白色，比梅花大，别有黄色杯状之副冠，地下茎为球状，有毒不可食，据本草云：「可治痈肿。」扬州不产水仙，每年冬由商人从江南运来，盛于木桶内上盖潮湿之卓蓆，在扬州敎场内出售，我们买回家后，不栽于盛土之盆内，而置于盛水之
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