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酒为宴上品，用法亦不同，飮后疯癫癫，李白是我兄。
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唐代诗家，李白、杜甫并尊。李诗飘逸豪放，世称「诗仙」；杜诗沈郁顿挫，世称「诗史」。彼此成就卓越，各造其极。当时舆论，虽或有所谤议，莫衷一是；唯经数十年后，韩愈调张籍诗云：「李杜文章在，光燄万丈长。」二公在诗界的旷古声价，于焉终告拍定。这之前，永嘉故郡的山山水水，遍获刘宗时代太守谢灵运的恣情探历，歌咏揄扬，格外增添华彩，遂令万方瞩目。他对山水，不以遥望暂临为满足，每欲躬履其境、穷搜深赏而后已。宋书本传说他：「寻山陟岭，必造幽峻；巖嶂千重，莫不备尽。」其征服
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孤屿有感。全诗可分三段。第一段开头四句，写自己历来游览情况。第二段中间四句，写江中孤屿的景色。第三段结尾六句，由于上面叙述和描写，感到能有缘分与这表灵蕴真的孤屿永久相处，就可以得到养生之道了。韵读：旋、延、川、鲜、传、缘、年，下平声一先韵。唐·李白（一首）李白（七〇一—七六二年），字太白，号青莲居士。祖籍陇西成纪（今甘肃秦安），隋末其先人流寓碎叶（唐时属安西都护府），在今苏联吉尔吉斯北部托克马克附近，李白即出生于此。幼时随父迁绵州昌隆（今四川江油）青莲乡
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酬和對唱應何如，意境須由心境求，（遷北後以心思煩滯，竟不得一字。）君師李杜稱仙聖，我步島郊詩病囚。（元好問有「郊島二詩囚」句。）都統墨曹難接紙，（薛陵曾封筆爲墨曹都統。）塗鴨搦管硯添愁；強爲酬答覓適句，尋思搔痛壯年頭。
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头。青莲犹搁笔，有句莫轻投。」也是认可「搁笔」之事的。另一种观点对「搁笔」之事抱怀疑态度，并为李白抱屈。明代沈晖在《登黄鹤楼》一诗中表示：「眼前有颢还堪赋，莫道崔诗在上头。」对「搁笔」一说颇不以为然。清代的刘维桢表达得更为干脆：「青莲千古一诗狂，无敌才名万口扬。笛谱落梅真妙绝，亭称搁笔总荒唐。无留杰作传鹦鹉，犹有高吟咏凤凰。读到长安愁不见，细详崔句觉寻常。」这是说明崔诗不如李诗好。他的观点引起了学者彭崧毓的共鸣，彭写了一首和诗：「搁笔伊谁构此亭？痴人说梦几时醒
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散，永结无情游，相期邈云汉！」太白天才纵横，洒落不拘上面这首诗，充分表达了他的胸襟，他的怀抱。吾人果眞有机在月下花间，引觞「独」酌，在万方寂静中，有影为伴，这是何等的超脱！「我歌月徘徊，我舞影零乱」。又作者自发移情于物外的胸怀，结句：「永结无情游，相期邈云汉」二语，更是寄情深远，已到了浑然忘我的境界了。我因为追求李白的「酒」，也追求李白飮酒的境界，故此一生以至垂老与酒结下不解之缘了。李白与杜甫，都在唐玄宗时代成名，两人都善飮，但老杜不及太白的「会须一飮三百杯
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唐朝大诗人李白和老仆人李祥一行，历尽艰辛，风尘仆仆，从四川来到秦州，在城内羲皇酒家歇息。吃晚饭的时候，酒保忙着端饭上菜。这时，老仆人笑呵呵地提来两尾鲜肥的鲤鱼——这是李白最喜欢吃的东西。李白一见鲤鱼，顿时大喜，他早就听人说过，渭河的鲤鱼味道特别鲜美，相传当年姜子牙在渭河边垂钓，就专钓这种金色鲤鱼呢。这次来祖籍秦州探访，他多么希望能品尝到渭河鲤鱼啊！可是，谁知酒保一听要他去烧鲤鱼，却慌了手脚，连忙说：「不敢！不敢！」李白感到莫名其妙，经再三追问，酒保才
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己酉季夏，上浣令辰，美人阿姆斯壯及艾德林者同泛雲槎，逕躡嫦娥之踪，遠遊月宮，遂入明皇之夢。心儀豪士，首開古今之奇，筆乞詩仙，一寫人天之盛。是爲序。自從天地開（獨酌靑溪江上寄權昭夷），萬刼太極長（短歌行）。不知有吾身（月下獨酌之四），精神四飛揚（遊太山之三）。一朝飛去靑雲上（白纻辭其二），欲上靑天覽明月（宣城謝朓樓餞別校書叔靈）。古人今人若流水（把酒問月），人攀明月不可得（同上）。壯士呼聲動九垓（司馬將軍歌），從風縱體登雲車（飛龍引之一）。若敎月下乘舟去（...
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太白鴨子，據說創於川黔邊境、綦江、遵義一帶。調味特色，有酒香而帶甜味，相傳是唐詩人李太白所好之下酒菜，因而名之曰「太白鴨子」。但又有相同用料烹調，稱之爲「徐鴨」者，惜不知其來源。此菜用料簡單易作。上席小酌均宜。「材料」肥嫩光鴨一隻（卽殺好拔毛的鴨子約三斤多），冰糖一兩，紹酒四兩，醬油四湯匙，葱、薑、食鹽各少許。「做法」先將光鴨外部洗淨，由肚下剖開約二寸口子，挖去內臟，再淸洗一次，把頭脚翅固定成形，放在開水鍋內滾一下，待鴨發硬卽行撈出，用淸水冲洗除去腥味，...
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论诗李白斗酒诗百篇，中多白话万古传。作诗宣凭灵感起，押韵造词在自然。生平不喜奥晦诗，元白诗篇是我师。随兴吟来妪易晓，适之诗体最堪思。注：胡适之先生，是我在上海中国公学大学求学时的校长。他毕生提唱白话文运动，影响深远。所作古诗及白话诗，都很値得硏读。文化复兴运动皇皇华夏五千年，哲理伦常盖世先。民族自尊心永回，恢宏文化可回天。感怀一生疏懒误前程，书剑惭无半点成。趋炎不甘宁淡泊，存愚端为守坚贞。沧桑世事原难定，起伏波涛莫再征。鬓雪眼花垂垂老，唯期统一早升平。贺
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