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  • 文章单方治大病：木耳治痔

    来源期刊：《湘鄉文獻》 第40期　 作者：歐陽亮 　出版时间：2013-02-01
    关键字： 木耳 痔疮 偏方

    一、台北市和平新庄宿舍，前管理员胡运轩先生，痔疮病做了人工肛门，回江西老家后，现已离尘世。二、我的亡弟方布，痔疮病做了人工肛门，七十五岁时弃世了。三、我也有内痔，年轻时经常在大便中有血流出，五十多年前来台湾后，在本草从新书上，发现木耳治痔，因此我买些干木耳放在家里，煮汤时放两朵在里面，吃后我的内痔，从此未再发现大便中有血。四、猪蹄煮汤通乳汁：「加通草乙两」。中药房有卖。我亲生女儿台珉，生第一个儿子豪杰时未满十九岁，那时我尚未退伍，要上班，一星期后才去看

  • 文章也談豆腐

    来源期刊：《闽聲》 第41期　 出版时间：1970-11-30
    关键字： 豆腐 佐餐妙品 蘑菇 木耳

    如截肪，细如凝乳，益以鱿鱼为丝，鸭肉为辅，配以金针，木耳，香菇等作料，几欲入口酥融，此亦点心中之别开生面隽品。他如四川之王婆蘑菇豆腐，辣得要命，则不适合于吾闽人之口福。吾闽之业豆腐者，不论各府邑，街头巷尾多以莆仙两邑同鄕，专门操作，制框而售，区划分明，轻重而衡，从不赔本。夏日吃素，原合衞生，谓之素食，豆腐则为不可缺少之原料，曩年故鄕南门兜，夏天衞生素食社林立，虽曰：应时制宜，实在多系谈生意经者，盗借名义而名为配合「天君斋」也，一笑！又南台同福楼饭店，能制

  • 文章木耳之乡——保康县

    来源期刊：《湖北文献》 第147期　 作者：楊維漢　出版时间：2003-04-10
    关键字： 湖北保康 木耳之乡

    〇〇多种植物，有碧翠高雅的香樟，清秀挺拔的湘杉，葱郁华贵的银杏，端庄文静的迎春，顶风傲雪的腊梅等二十多种珍稀保护树种；还有果类之王—猕猴桃。第二人参—胶股兰，山间神药—天麻等六十多种特产植物。尤其是那适宜栽培木耳，总面积为一八〇万亩的花栎树资源，使保康县成为名驰中外的「木耳之鄕」！据《保康县志》载：保康春秋时期属麋国防渚，战国属楚，秦至东汉属房陵县，三国魏置沶（祁）鄕县，东晋置沮阳县，南北置潼阳县，西魏置大洪，重阳县，北周置永清县，唐代先后置受阳、土门，归义县

  • 文章荔枝甘甜如蜜 果肉補脾益氣

    来源期刊：《同安》 第68期　 出版时间：1999-08-01
    关键字： 荔技 李白 白木耳 葡葡糖 脂肪

    入调味料⑵拌匀，再将里脊肉倒入一起拌匀即可。银耳荔枝：材料：白木耳二十公克、荔枝十二颗。调味料：冰糖。作法：一、白木耳先泡水十五分钟，并去杂质。二、荔枝剥壳去粒，取果肉。三、放入五百西西的水，先将白木耳煮软后，再加冰糖、荔枝，待冰糖溶解即可起锅。

  • 文章説銀耳

    来源期刊：《四川文献》 第52期　 作者：羅尚 　出版时间：1966-12-01
    关键字： 银耳 白木耳 食用方法 物产分布 营养价值

    世称四川通江银耳（即白木耳）有滋补之功，遂闻名遐迩，价値高昂，视为无上山珍。民国二十年左右，产地每斤价格约七十银元，运至京沪，即可售价一百四十银元。其后因产品掺假，重量不足，于是少人问津，降至每斤二十银元左右，说起来令人感慨系之。近几年来，台北市上，大卖其白木耳，装璜美丽，滋补之功诱人；于是冷飮品有之，筵席上有之。每当酒阑人欲散之际，突来一大皿樱桃（日本罐头品）银耳甜汤，那欲散之人，重新就坐，七鬯加交，大叫补品，只听满口结结括括之声，大咬白木耳脚，如咬

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