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民國七十三年歲次甲子，年肖屬鼠。新曆的元旦剛過，農曆的春節又臨。流光容易，又逢新正。一年之計在於春，一日之計在於晨。春天之好，就在它是一個新的開始，有其蓬勃氣象。所以，不論過去的歲月中遭受過甚麼樣的挫折，感到沮喪、失望；但是，春天一到，春光煥然，你也應於知所奮起，有所作爲。春節是與春天俱來，在農業時代，春天的意義是十分重要的。因爲渡過了漫長的天寒地凍、百物枯槁的嚴冬，忽然間春回大地，天氣轉暖了，萬物生長的時候又到了，「農人告余以春及，將有事於西疇，或命巾...
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春節，也就是農曆的新年初一，照習俗特在此敬祝全體鄕長新年快樂、身心健康、事事如意、財源廣進，也祝我們的國家經濟繁榮、政治和諧、社會安定、國際地位提升。這類的祝詞要寫的話還可以再寫很多，不過寫多了讀者一定覺得很無聊，原因不僅是最近大家到處都可以看到這類的祝詞，同時大家在四十二天前也剛看過很多這類的祝詞，因爲我們不久前也過了一次年。這種一年過兩次新年的現象，是我國相當獨特的生活方式。這種兩個新年並存的做法除了使假期更多之外，似乎只是讓社會有更多喜氣，並沒有什...
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光陰似箭！日月如梭！本期本刊出版之日，又是「爆竹一聲除舊臘，桃符萬戶更新春。」歲次辛亥年的春節了。舊臘新春，人人所得到的享受，是口福。自己家裏本已置辦滿橱滿箱（氷箱）的年菜，外加今天親戚召宴，明朝朋友約敍，餐餐鷄鴨魚肉，吃得口膩腹脹，反而使人興「園蔬愈珍饈」之感。多吃少滋味，理所必然。因而想起家鄕「正月十四了頭羹」的傳奇性故事，信手寫出以應景，藉供鄕前輩之囘憶，和使得靑年同鄕們知道故園的風俗。敝邑（鎭海）於每年農曆正月十四日，家家戶戶，例有吃了頭羹之擧，...
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本刊本期出版之日，預計在於農曆已酉年臘鼓緊催聲中。囘想昔年此時，在家鄕有一個最有趣，最享受，前後有半個月的辰光，可以熱閙的節目——吃年糕湯。如今客居異地，一切從簡，重以國仇家恨，時縈心頭，我想旅臺同鄕們，恐大多數無此心情擧辦年敍來點綴年景了！「此情可待成追憶，只是當時已惘然。」執筆至此，不勝唏噓！敝邑（鎭海）習尙，農曆過年，家庭中辦年夜飯者，可說絕無僅有，惟謝年之後，請人吃年糕湯，則爲必不可省的例行公事，你請我，我請你，吃來吃去，大吃特吃。至於環境十分艱...
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眼看案頭一本厚厚的日曆，一頁一頁的撕去，不知不覺中由厚變薄，由薄而至最後一頁時，不禁嘆一聲光陰似箭，六十年度歲月又飛躍的過去了。陽曆年一過，陰曆年轉瞬就到，這樣年復一年，在我們出門人意識上，好像連時光逝去，亦覺得特別來得快似的，眞使人有流光無情，歲月不居之感！做阿拉中國人，畢竟是幸運的，除平時享受民主自由生活外，一年四季還有數多穀且令節；更享受人生意識上偸快而適意生活情調，尤其是每屆年尾歲初，所擧行的一番送舊迎新的節目，更是多彩多姿，爲世界任何國家所不及...
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难忘昔日，希望等待到何时？无端笑骂无端哭，半似顚狂半似痴；一夜东风吹梦醒，梅花舒蕊发春枝」。以上新年习俗，乃指故鄕一般农历新年而言，至于国历新年，则反而冷落单调，相较不可同日而语矣。
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小时候在慈谿家乡过年，依稀记得大人们忙碌、小孩们快乐情景；两个月前返乡扫墓，带回有关老慈谿[1]乡情书刊，读到过年记述，把我记忆拉回到从前，便更清晰的将当时过年情景呈现出来。我家不经商、不务农，房子倒是蛮大的，不知祖上做什么营生，但祖母很重视过年；祖母于同治年间生于庄桥葛家，也许她是大户人家千金出身，过年排场一点都不能马虎。先从阴历十二月初八说起。这一天是腊八节，家里煮腊八粥[2]拜神祭祖，过了这一天，就进入过年[3]
时序，过年气氛从家事操作中渐渐热
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家鄕習俗，農曆過年，家庭中多數不辦年夜飯，祗有在謝年（祀神）之日，邀請親戚鄰朋，吃幾桌年糕湯而已。但是，到了新年，中等以上家庭，歲飯（春酒）則非辦不可。歲飯所用菜肴，冷盆無非醉鷄、火腿、蚶子、板鴨之類，熱炒不外干貝、蝦仁、冬菇、春捲之屬，與別的地方春酒菜肴，大同小異，不過冷熱菜中有二味美味可口必備的東西，別的地方，很少見到。是什麽菜肴呢？比目魚鮝和香螺是也。比目魚鮝，鹹貨舖中，不易購到，只有打漁人家，自己哂製，備作年菜及餽贈親友之用，需要必須預先輾轉請託...
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