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  • 文章郷音不改鬢毛衰

    来源期刊：《中原文獻》第9卷 第6期　 作者：徐哲甫　出版时间：1977-06-25
    关键字： 《中原文献》 怀庆 方言 称谓

    中原文献上，也许若干年后，就成了寳贵的文献，为后世所珍视了。因之笔者不揣冒昧，曾先后在本刋写了几篇鄕土短文，以为响应。同鄕中不乏知名之士，只要不吝金玉，我想「中原文献」的稿源，是绝对不会成问题的。「中原文献」社务会议那天，适与争波、缉甫两先生邻座，又有机会大谈家鄕话，因为我们曾经有约，只要我们三个人私下谈话，都尽量要用鄕音交谈，不作兴「撇腔」。原因就是我们怀庆府话，有些变音，比较突出，其他各府的同鄕，每想学我们一两句话，并且指为「怀腔」，我们三个人从不怕人「讥笑

  • 文章怀庆名产「铁棍山药」

    来源期刊：《中原文獻》第3卷 第5期　 作者：老怀　出版时间：1971-05-01
    关键字： 怀庆 特产 铁棍山药 药材

    铁棍山药」为山药中的极品，它是河南省旧怀庆府所属各县的特产。中药里的「怀山」，就是用它「炮制」而成；但有些药舖的标签，或医生的处方，却简写为「淮山」，使人误认为它是淮河流域的产物。（目前药舖里的「怀山」恐怕都是就地取材）。山药的根茎，生长于深土中，种植前的整地工作，不同于其他农作物，不用犂耕，也不用锄掘，而是使用一种特制的钢锹来翻土。锹面窄而长，背厚刃薄，平滑锋利，揷下去用脚一蹬，就可以翻起一尺多深的土来。这种工作不能借助于机械和畜力，干起来是很累

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