-
岁，人财两得，回到湖南老家，用这笔钱在云湖城重新建了一栋大楼，依然叫「湘绮楼」。此后，遂自号「湘绮老人」[1]·乱世重逢在郑州我喜欢郑州，我对郑州有一份特别的感情，倒不是有甚么风流艳史，令人魂思梦萦，而是我在郑州渡过一年最艰苦的岁月，我现在还保有郑州巿大同区发给我的身份证，要说郑州是我的第二故鄕亦不为过。另外，在郑州有两位师傅，他们待我恩重如山，也可以说他们对我有过救命之恩。现在开放了，回鄕探亲，虽说不上是甚么衣锦荣归吧，总也该携备一份厚礼去登门拜访，以示不忘
-
师传，姓孔氏，名祥生，知书识礼，鄱邑莲湖茭溪村人也。其先小康，家道中落，壮走四方，无所遇，反旧居，生计日蹙，遂操其补碗术，谋食城鄕中，朞月一顾，无间风雨。予识孔师傅也晚，时孔师傅行年五十，言忠信，行笃敬，羣尊称孔师傅而不名。当其肩挑竹担，手摇铁板，施施然自外村来，予每聆其声，辄呼母，补碗否？孔师傅至矣！母曰请，且属拾碗以待；而诸姑婶辈闻讯，亦裹碗至，丐修补。于是孔师傅止于庭院，卸其肩，布其市，俯身察诸陶器之贵贱与阙佚，以定其取舍，评价已，无后言。乃设坐
-
夫弹棉花之为技，劳且损身，惟江西人竞习之，传益广，驯至江西棉被店之招牌，徧及国内外，以雩都、乐安二县人为最。其为业也，有开设商店承揽者；有受雇住户操作者，虽作业方式不同，而为人服务之目的则壹焉。师傅，刘其姓，方卿其名，耕读相承，世居鄱邑城南下岸村，其附业以善弹棉花称。尝应雇主之请，携一学徒及其器械与俱，登门作业。始则课徒尽轧棉花种子，次论及棉花斤两，鄕谚：「四两棉花不轻弹」，固多善。当雇主告以棉花用途后，刘师傅乃稍事部署，背其弯弓，操其筯絃，执锤附棉而弹
-
，「喷珠溅玉」般抽到高垛上去，在农人的眼里，它可眞是一条名副其实的「龙」，既不要吃草，又不要加料，就是靠一点儿油和煤，就能灌漑村庄五六百亩农田。它只要轻轻巧巧「吼」上一天，就抵得上三四十部龙骨水车、一〇〇多个壮汉累死累活的劳动。「洋龙」这铁家伙眞厉害，能将大河里十几斤重的青鱼、草鱼、花鲢鱼，一轧两段地打上来，只要在「洋龙」口安上一张铁网，每天就有吃不尽的鱼，我总是喜欢「猴」到「洋龙船」上去，和「洋龙师傅」做伴，看他们修机器，听他们在停机时说古今，在「洋龙船」上
-
兼酱园店），因笔者与谦泰亨毗邻而居，并与该店老板林姓子弟有同窗之谊、平日过从甚密，时常在他家进进出出，耳濡目染对于制酱酿酒等过程略知一二，由于他家有祖传配方，以及聘有技术熟练、经验丰富的师傅、各种配料适宜、加工精细、故品质极为优良。长汀豆腐乾，含有大量易被人体吸收的自然植物性蛋白质、营养丰富。咸、甜、香、辛、甘五味俱全，使人越嚼越香越有味、嚼后令人回味无穷。而且它轻便易带易保存，不用冰箱亦可保存一二十天，冬天时可保存得更久些也不会变质。有人探望病人时，亦常
-
吕昌际（生于公元一七三五年，卒于一八〇七年）字峄亭，号莱园，常德知府又祥之长子，沭阳县韩山鄕大吕庄人。淸乾隆二十四年，由贡生援例授县丞，改捐布政司理问，补商虞通判，调捕河通判，升任山西平阳知府，太原知府，为政淸廉，豪右欺压百姓，昌际严加惩治。因政绩优异，授冀宁道代理按察使事，执法严明，无积案，因父病辞官归里，嘉庆年间卒，享年七十二岁。其一生做了很多好事，逸闻逸事，在沭邑广为流传，分述如下：为佣人作媒吕府小厨房当锅掌勺李师傅，已将近不惑之年尙无妻小，服事昌
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19