文章春訪杏花村

来源期刊：《山西文獻》 第69期　 作者：呂耀忠　出版时间：2007-01-01
关键字： 杏花村 山西汾酒历史 酒具介绍 历史趣闻

清香甘洌，余味清爽，专家称其「色、香、味」为酒中「三绝」。走进酒类分装车间，车间是半自动化分装，每种酒有一条分装线，由管道送来的各种酒，把酒瓶装满，然后装箱下线。随之，参观了由山西大学姚奠中教授题写馆名的山西汾酒历史博物馆。「汾州府，汾阳城，离城三十杏花村，杏花村里出美酒，杏花村里出贤人。」这是首古老而广泛流传在民间赞扬汾酒的歌谣。汾阳自古就是产美酒的地方，由出土的陶器、酒器得知，杏花村酒已有几千年的历史，有记载的历史也有一千五年了。南北朝时产有「汾清酒