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  • 文章杏花村——酒不醉人人自醉

    来源期刊：《山西文獻》 第58期　 作者：李彬　出版时间：2001-07-01
    关键字： 山西杏花村 游记 风景名胜 地方特产

    走在山西杏花村的林荫路上，心中有一种莫名的畅快，这可能是杏花村的酒香飘溢在天空的缘故吧！但还不独如此，杏花村内的酒文化陈列也让游人得到了一次「酒」文化的薰陶。更让人叫绝的还是当地人的豪气与酒量，杏花村民个个都是饮酒的好把式，酒的薰陶已经使他们注入了一种精神的、文化的和时代的力量。第一次到杏花村，是随着一批新加坡、香港游客专门来旅游的。这个一千五百年以前就开始酿酒的故鄕，在经过历史的沧桑与沉淀后，酒的文化馨香更放村出它特有的光彩。一行人几乎都未到过杏花村

  • 文章春访杏花村

    来源期刊：《山西文獻》 第69期　 作者：呂耀忠　出版时间：2007-01-01
    关键字： 杏花村 山西汾酒历史 酒具介绍 历史趣闻

    丙戌清明，春意浓浓。山西大学组织老友前往酒乡汾阳市杏花村汾酒厂（现称山西杏花村汾酒集团有限公司）参观游览，令人耳目一新。让我深深感受到，酒不仅仅是一种饮品，更是一种情感，一种文化，一种悠悠的韵味。现在的汾酒集团公司，占地三千多亩，其中生态园一千多亩。进入厂区，厂房林立，规模宏大，比五十年代初期的杏花村汾酒厂大了很多。我们首先进入汾酒的酿造和蒸馏车间，察看了汾酒的生产工艺。汾酒以晋中平原产的高梁为原料，用大麦、豌豆制成的「青茬曲」为糖化发酵剂，取古井和深井

  • 文章清明、杏花釀及其他

    来源期刊：《阜寧人》 第12期　 作者：陳憶慈 　出版时间：1994-02-01
    关键字： 清明 杏花酿 山西太原 杏花村酒厂 杜牧

    朋友去大陆旅游，返台后送我一瓶“杏花酿”，是山西太原杏花村酒厂所酿造，属汾酒系列，与贵州茅台，浙江绍兴，江苏洋河，同属中国名酒。太原杏花村酒厂，为了宣传，在门前广场上，塑造了一只大水牛，牛旁站了一个身着短褐，头戴斗笠的牧童，右手携短笛指向远方，据地陪人员介绍，这就是晩唐诗人杜牧咏“清明”诗中所写的情景：清明时节雨纷纷，路行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。太原杏花村酒厂，即是诗中杏花村遗址，杜牧当年所飮杯中物，即是现在名酒“杏花酿”，名酒配上名诗

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