-
諺語是從日常生活、社會現象和自然景物的普遍聯想中總結出來的。揭示了人們之間的相互關係，概括了立身處世的道理，揚善棄惡，是非分明。不但語言純樸，形象生動，通俗易懂，而且形式簡單，深含義理，富有韻味，既繼承了漢民族俗語的風格，又有民系思想交流中獨有的特色，形式上很粗野、士氣、質樸，每當獨自吟誦，又感到平易、親切、感到它有一種天真的勁頭呢，很有啟發和教育意義。勤儉諺：食不窮，穿不窮，無划無算一世窮。常將有日思無日，莫把無時當有時。早起三秋當一冬。大吃大喝眼前香...
-
（一）客家民族生于僻地，民風淳樸，生活簡單。素抱：「日求三餮，夜求一宿，粗茶淡飯，一生清福。」勤儉持家，誠實待人。因而孕育民族性格：硬打硬，敢作敢當，為公義愛打不平。不受人欺侮，亦不畏強暴。嘗為保衛國家、家庭和自身安全，不惜犧牲性命。反觀現代寶島社會，民風習俗大不相同了。由於經濟起飛，人人口袋有錢，終日大碗酒，大塊肉，並講究烹飪技術，競尚山珍海味的佳餚，大快朵頤。又一年四季，藉酬神膜拜，喧嘩閭巷，聲震屋瓦。舖張筵席，羅列庭院，盡情享用。至餮畢，屁股一拍，...
-
（本文作者現任國大代表、嶺東商專、工商兩校創辦人，台中市廣東同鄕會理事長。）
-
祭祖，以谢祖先。入夜系除夕晚餐，又叫团圆饭。按长幼辈分座次，如家中有外出谋生子弟，不能赶回家共餐，则要依坐序摆上一付碗筷与酒杯，表示一家团圆，这点，显示客家人对家族伦理的观念之重视。除夕晚，每家每户必须点燃油灯「早年用煤油」，直到年初三，家乡话叫点年光，以示一年的光明和吉祥。到了除夕夜十一时「子时」起，各村庄家户，鞭炮齐鸣，乡人叫开门炮，迎接新年届临，然后携带牲果，到祖堂祭拜祖先，以示禀告祖先，一年复始之意。自此日起，至年初三，不可打扫或说不吉利的话。初一晨
-
粄：「康熙字典」，音广韵、博管切、集韵、补漏切，音皈。（ㄅㄢ）这个字在国语字典，辞源辞海中未见，客家人一看就认得，。屑米饼，亦作伴、拌。为我们客家人之副食、点心。国语或普通话称为糕。河洛话谓之粿。是以糯米、粳米粞或杂粮粉制成。客话之糕，是指以粳米粉炒熟后，加些糖或芝麻等配料，所制成之礼品。往昔农村，数十户人家中，必有风车、砻、碓之设备，用为磬谷舂米。做粄之粞，是先将米浸泡之后，沥干水分，放进碓臼中，以人体力践踏舂碎，筛出之细粉末。麦、粟等项则需至磨坊代碾
-
他们早先占居台湾西部平原，其中泉州人比漳州来得更早，多居住在海边及港口一带，从事工商业。漳州人居住在离海边稍远的平原，多靠农维生。当客家人由粤东沿海来到台湾时，西部平原已几乎为闽南人所先据有，客家人只得聚集在桃园、新竹、苗栗、台中、高雄、屛东等靠近山地的丘陵地带，从事农垦及山坡农作。福州人比客家人来台更迟，当他们分批来台时，连山坡地也没有，只有栖身在都市之间，从事各种行业，如厨师、裁缝师、理发师之类，「福州人手里三把刀」、「江湖三把刀」，乃由此而起。关于「福
-
㈠丘式如大哉客屬 祥發中原山錦河繡 吾祖田園播遷六合 姓衆族繁忠孝仁義 永作籬藩寶島萍聚 四海同源桑麻細話 歡奏箎塤何等親愛 何等情敦團結一致 自由追奔以衞民國 以保裔孫承先啓發 並峙乾坤㈡關照祺崑崙衍脈，薈萃中原舊邦；惟我客屬，蔚爲諸族之光。勤勞奮發，開土開疆。先民偉績班班考，同隨華夏文化被四方。至近代，子弟強，征萬國，度重洋，經營百業擅工商。我們有、旋乾轉坤大氣魄；我們有、精誠團結大力量。看今朝、四海兄弟歡聚在一堂；卜他日、凱歌高奏，一齊歸故鄕。㈢周東郞㈠莊敬...
-
中华民族中的客语系民，向被通称为「客人」或「客家人」，据一般史学家、人文学者的考证，都认为他们是从中国东晋时代开始由中原——黄河以南、长江以北、淮河以西、汉水以东地区，大羣的向南逐渐迁移，分别到河南南部、湖北北部，及安徽江西沿长江两岸，以至赣江上下游等地区居留。到唐末黄巢之乱，再由上述地区转迁至安徽南部、江西东南部、福建西南部，以至广东东北边区等。迨至金兵南下，宋室南移；及淸兵入关，明朔沦替，先后大变乱中，又都各有部份客属先民，再由上述居留地分迁至广东
-
林风眠影响是息息相关的。作为一名土生土长的客家人，客家文化土壤滋养了他。说到宋湘，这位被清朝嘉庆皇帝钦点为「岭南第一才子」的著名诗人、书法家，文采风流，辉耀一世。其诗雄姿豪放，飞行绝迹，磊磊落落，自成一家。其书高迈雄劲，如天马行空，气势超凡，兴到之处，随手取物，虽蔗渣竹叶，率意挥洒，出神入化，古意磅礴。这位先贤在诗和书法上的创新精神和独具一格，一直激励著柏俊；而中国现代绘画史上的的一代宗师林风眠「调和中西」的艺术主张，以及把色彩元素大胆运用到中国画中，形成
-
客家人」实在就是从中原辗转迁徙的一支逃难人家。所谓「客」，就是客户，到了新遵的地方，便成为「客居之人」。他们由中原的「主人」沦为他鄕的「客族」，其中眞有说不尽的辛酸，也流传着许多可歌可泣的故事。所谓「时时作客时时客，处处无家处处家」。客家人在国家的动乱中，时常集体逃亡，不断流徙，具有我们中华民族祖先的拓荒精神，但他们却始终保持着中原礼俗（如天足），而且在我们的语音里面，保存著许多中原古音。其实，汉民族由中原向南迁移，到达闽、赣、湖、广的，早已于当地早期
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19