-
农夫在地瓜园里除草，便上前要求挖一块地瓜止渴，那农夫热情地说：「地瓜要等长大成熟后才能掘，现在地瓜未成熟，一掘就烂掉，不过先生既是肚子饿了，那就请随便吧」。他感谢主人的关心，便说：「地瓜大块挖来吃，小块让它长大再去挖」。从此我县农民种地瓜不必等全部成熟一起挖，而是长大一批挖一批。这种耕作方法世代相传，至今如此。究其原因是地瓜需要松土，挖一次地瓜，就是多一次松土，促成小地瓜成长。不久他又来到这里，特地看望那农夫，农夫正忙于春耕除草，但见那农夫四脚落地伏著拔草
-
的蛋白质、维生素A、B2、C以及钙、铁等有益成份。其蛋白质、胡萝卜素、维生素B2的含量均比空心菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等为高，尤其是胡萝卜素含量高于胡萝卜三点八倍。亚洲蔬菜研究中心已把地瓜叶列为高营养蔬菜之一，并誉其为「蔬菜皇后」研究还发现，地瓜叶还具有食疗保健功能，能补气疗虚、健脾益胃都有一定功效，常吃有预防便秘、保护视力和延缓人体衰老的美容作用。地瓜叶还可防止心血管脂肪沉积、促进胆固醇排泄，提高人体免疫的功能。加之地瓜叶因病虫害少，农药污染少，医学界已将
-
我们山东家鄕有句谚语，「潍县地瓜差的粗」，这句谚语，顾名思义是批评一个人的份量还不够的意思，通常用于二人较量或比赛，如甲乙二人较量举重，甲一举而百公斤，乙一举仅伍十公斤，于是甲很幽默的说，您是「潍县地瓜差的粗」，意思就是说您还差的远，应再理头苦练，不要自傲。但有些同鄕，仅把这句谚语上半句「潍县地瓜」记住了，而忘记下半句「差的粗」三个字，和笔者聊起天来，认为潍县的农产品以地瓜最出名，经笔者解释后他始了解这句谚语的由来。地瓜适宜栽培于沙质土壤或地质较为松软
-
第十二章 親情似海 萬軍莫敵「夏日炎炎似火燒，野田禾稻早枯焦；農夫心裡似湯煑，飢困艱辛誰知曉」這種滋味是我最爲明瞭，且屢經飽嚐！此乃爲亦農亦學的人知道得更深刻，在學校擧行畢業考試的第二天下午，三時半左右，父親到學校來看我，知我正在考試，未曾讓我曉得，先去看陳主任文通導師，待我考完當天的課程，才由文通先生陪父親來看我；父親說：「經過校門口，順道進來看看，沒有什麼事！」他的表情似有什麼重要事的樣子！我邀請父親在學校多聊聊！遲些兒回家，而父親稱說：「因爲你明日還...
-
我邑连城地瓜乾，系汀州八县著名的八干之一，（抗战期间，福建省党部迁到连城，绅商云集，每购以作为礼物送人，因而更加名驰遐迩，有口皆碑。）在县城里只几家杂货店才有出售；有的是由本店直接制售，有的从民间制好搜购而来。此种制造地瓜干的地瓜，必须经过选种栽植，不是普通一般地瓜可做的；应以浅黄色皮深红色肉的最为适宜，紫皮白肉的虽然也可制造，但造起来，品质较粗硬，甜味较逊，而且外观不够抢眼，不容易销售。连城地瓜乾，有城区和鄕区做的两种，城区做来出售的都是块状的，形状
-
偸地瓜」在我们这一群孩子中是一件极为英勇的事蹟。盛夏午后两点的太阳该如何形容比较适合？有如妈妈的板子。这种天气，有那家的小孩胆敢出门，搞不好吃一顿板子才怪。我到现在还分不清是盛夏的太阳伤人厉害，还是妈妈的板子伤人厉害。可是偸地瓜就需要这种天气的配合，夏天农夫多在早上及黄昏活动，而聪明的地瓜贼则是在午后出动。光天化日下作案，你说偷地瓜算不算一种英勇的事蹟。今天我的搭档是两位同学，我们装作像是到河边玩水捉虾的小孩。四顾无人，早在料想之中，但还是不能过分
-
地瓜又名甘薯、番薯、红薯，据硏究测试，发现薯叶（包括叶柄）含有丰富的蛋白质、维生素A、B2、C以及钙、铁等有益成分。其蛋白质、胡萝卜素、维生素B2的含量均比空心菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等为高，尤其是胡萝卜素含量高于胡萝卜三点八倍。亚洲蔬菜硏究中心已把地瓜叶列为高营养蔬菜之一，并誉其为「蔬菜皇后」。硏究还发现，地瓜叶还具有食疗保健功能。对补气疗虚、健脾益胃都有一定功效，常吃有预防便秘、保护视力和延缓人体衰老的美容作用。地瓜叶还可防止心血管脂肪沉积、促进
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19