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  • 文章洋葱紅酒。

    来源期刊：《山西文獻》 第50期　 作者：徐苹 尋國棟 張其祥　出版时间：1997-07-01
    关键字： 洋葱红酒 饮食作用 制做方法

    降低膽固醇，促進血液循環，並能預防老花眼、耳鳴、頻尿、高血壓皆非常有效，是中老年人熱中的養生聖品。試飲兩個月 耳聰目明不頻尿開始喝洋葱紅酒時，我的血糖指數是一二五毫克，雖然比正常指數（一一〇毫克以下）稍高，但爲防止老人痴呆症發生，六十五歲的我還是想盡辦法要讓它減少。當我得知洋蔥紅酒的種種好處，我便毫不考慮地去試飮了。沒想到才二個月，就讓身體變得更精壯。前幾天到醫院檢查，血糖指數竟在不知不覺中下降到一一〇毫克以下，令我欣喜不已。另外，喝了洋葱紅酒，似乎腦子...

  • 文章冰糖甜藕

    来源期刊：《武進鄉訊》 第15期　 出版时间：1969-11-15
    关键字： 冰糖甜藕 制做方法 家乡小吃

    家鄕在農曆八九月時，池塘裡的荷花漸漸凋榭，橫在水下泥中的莖已成熟，這就是「藕」。它有三至五六節不等，是水果中之上品，洗而食之鮮嫰可口，普通均生吃，以產香灰泥中者爲最佳品，蘇州杭州則較多，常州鄕區如紅菱塘、芙蓉圩等地均有出產。冰糖甜藕則須以鮮嫰之肥藕數段，在其節空中以糯米灌實之，然後置鍋中用冰糖煮熟，加些桂花，切片而食之，爲甜食中好吃之一種。臺北上海茶館，甜菜中有冰糖甜藕，但臺灣之藕不及家鄕之肥嫰，因而，也不如家鄕之可口也。

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