文章漫談薺菜

来源期刊：《豐縣文獻》 第22期　 作者：陳繼松 　出版时间：1998-01-01
关键字： 荠菜 荠菜水饺 分布概况

我們豐縣人，在家鄉冬、春閒多挖薺菜包水餃吃。到了台灣後，或因過團體生活，或因住在城市，或因環境變遷，多忘記吃薺菜這回事了。就是饞的時候，也只想吃蜂糕、杏、山楂、董糖一類的土產。退休以後晨閒運動時，同伴李君夫婦（湖北人），每指路傍開白花者說這是薺菜，如何好吃等等。初不以爲意，次數多了，乃相約去挖，幾經試吃，才慢慢的回想起來小時候挖薺菜的情境。設無此機緣，恐怕至今仍想不起來吃薺菜。據說台北中央、南門市場有出售此菜者，每台斤在一百至二百元之譜，又傳說榮總附近有...