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耙地：「耙地」就是要把犂過的地用耙耙平，看起來很簡單，做起來卻非常困難，因爲泥土翻起，高低不平，加以莊稼的根都留在土中，人站在耙上，左右搖動，上不顚簸，由於耙齒鋒利，稍一不愼，就會折斷足踝，皮破血流。所以有些人一輩子也不敢上耙。但行家則不然，上了耙就鞭策牛馬飛奔，左衝右突，若無其事，不惟把地耙得平整如板，而且還耙出許多花樣，就像一塊地毯，繡著美麗的圖案一樣，眞是一種絕活，至今還留下了深刻的印象。搖漏：「搖漏」工作，也是一種絕活，不是人人都會的。所謂「漏」...
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我國以農立國，古代工商業固不發達，直到現在全國人口農民們仍佔百分之九十五以上。自古讀害的人不多，現在農村中文盲仍佔很大的比例。因識字的人不多。很少人能看懂曆書（鄕村俗稱黃曆），故對耕種收割，陰晴風雨，年成豐歉之預測，冷暖時間之到來，四季衣物之準備等都以一套「農諺」爲準則，而農諺自古相傳，雖不能完全準確，也都差九不離十多能應驗。我國幅員廣濶氣候不同故所用之諺語亦有差異。我生於農村長於農村。僅就記憶所及將我鄕之農諺列註於后，因離鄕四十餘年，記憶不確之處，請識...
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为农作之肥料，但城市距农村较远，虽亦有从事农耕之家，毕竟为数甚微，商店仍占绝大多数，其炊煮后之柴草积灰，便无法处理，于是不得不俟换灰者来，方能将积灰运走，藉维环境之淸洁，以保观瞻之舒畅。记得有一位郑姓同学，曾随其父驾舟至常州城内换过灰，据云并不是拿东西去换灰，亦不是拿钱去买灰，其实一大堆灰也要不了几个铜板，（按按抗战前通用的货币是银元银角子或铜板）城市内较大之商店，食之者众，其炊煮后所余之积灰亦多，大都是先将之倒于庭院之一角，遇有换灰者上门问有无灰换时，商店
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激发起全国靑壮，放弃既有工作，纷纷投向军旅，誓志杀敌雪恨！这些沸腾激昂的悲壮往事，虽已四十余年，但耿耿何敢忘怀！八、施肥再耕在前期里，曾谈过收割麦类之琐事，俟麦类收割完毕之后，接着就是：施肥再耕，播种秋禾的时候了，秋禾范围甚广，不像夏季那么单纯，大部份都是麦子。家鄕农耕方式与现代不同，没有机械设备和化学肥料，万顷平畴，依犂而耕。坡度较大之山地，偶有使用弯杷掘头挖掘者。肥料种类繁多，施用方法各异，主要者有：堆肥、水肥、油渣三种，其次为：焦土、毛发，及家植与野生
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武城縣位於山東省西北隅，一片平原（曾於四卷一期有所介紹，不再贅述），耕作沒有什麼困難，然亦須付出最大苦心與勞力，再得上天憫憐——風調雨順，始可豐收。如果收成良好，一年收兩年食用，絕無憂慮。農作物有麥、高梁、穀類、豆類、玉蜀黍、芝蔴、棉花及地瓜、落花生等。因爲作物不同，耕作程序及所用工具亦有差異，今分別臚陳於後，願供年輕一代鄕友知道，先人耕作辛勤情形，以及朱子所說：「一粥一飯當思來處不易」之道理。㈠耕耙爲敍述方便、先由耕、耙地說起。每年秋收後，寒冬尙未來臨...
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一年四季有24个节气，把春夏秋冬天时物候和农事耕作机宜，都有大略的托出，这是我国固有历法的特色，一本农历在手，对农耕种植，便有所准绳了。现时坊间印行的民历，多将阳历（国历）和阴历（农历（对照排列，合编成本，农历部份，仍深受农村广泛采用。
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瘦得皮包骨，好了粮户子，欢喜粜贵榖，升米银三分，榖价千五六，无忧又无虑，食鱼又食肉，日日安乐嬲，眞眞是享福，赊借都不肯，只想谋田屋，今世享安乐，后世多劳碌。<注>⒈赤蕨：是山上野生的蕨草嫩叶芽，可用以做菜，荒月代替粮食。⒉粮户子：有钱人家田地给佃农耕种，在家坐享收粮的富家子弟。五月谣：五月是端阳，肚饥日子长，麦子食完了，谷子未曾黄，鹅子不准放，鸭子又无养，人人喊过节，无钱愁一场，三牲少鸡子，春子托盘装，还有旧猪肉，咸鱼二三两，检来敬祖公，实在矛
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耧为汉民族自中古时代至今，北方农村的重要农耕具具，用以播种。起源于何时？为何人所发明？难以查考。由于耧之质料结构，操作方式，乃各部门之效能，足证先人们当年早已面对大地之农作，和使用农具历年之改良，发挥了高度的智慧结晶。耧体形状耧体的形状特异，前有辕杆，中用牛拉，后为耧斗，下月耧腿三根并列，各有弯形耧管三根，耧腿下端为耧铧，耧斗后方之高处，有木质两手操作之摇把，耧体略作前倾，便于耕种。耧之各部门，多为桐木，间有桑木、槐木，取其结实耐磨。耧身轻便，全耧仅重
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文明社会的历史进程中，中原黄河流域文化区，尤其是黄河中游和下游相交汇的晋、陕、豫间一带地区，凭借其得天独厚的天时和地利，创造了高度发达的原始农业和农耕文化，为文明社会的到来准备了充分的物质条件，率先大踏步跨进文明的门槛，并对其他各文化区产生了巨大的影响和向心力作用，构成华夏文明起源的中心区域。从这个意义上说，中原黄河流域是中华民族的摇篮，是中国古代文化的摇篮。上党地区正是位于中原黄河流域的中心，是中华民族的发祥地之一，农耕文化始终占著十分重要的地位。古老的土地，源流久远
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中国历史上那些民族已融合，那些民族尙待加强。若鲜卑北魏、满洲的清，都可谓已融合；女眞的金，虽也同化，但不如清之到后来连退路都没有；若契丹的辽与蒙古的元，则只浅尝第一层次。这其中的关键，主要是在于人和文化两种环境的变化，尤其是人的因素最重要。满清之融合，先是由于他有发展同中原民族一样的农业文化的地理环境，经过一个掳掠内地人为他们农耕的阶段后，该民族事实上已先习惯于农业生活，故当入主中原以后即能迅速与中原民族打成一片，同时，在她的老家东北，也因为内地人不断的前往定居
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