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七、豆餅：豆餅是黃豆榨油之後的餅塊，爲農作物肥料中之上佳者。惟以豆餅作料時，有一定之限度，如多施爲，農作物則將過份茂腴反而降低收成，一若人們之過於營養者之肥胖而反欠健康然。至於豆餅如何須將之鉋碎？如何施入田中？於故鄕拾穗第二六篇中已有詳述，故不再贅敍。八、豆渣：黃豆浸水磨碎製成豆腐後所餘之渣滓，謂之豆渣，亦是農作物肥料之上佳者。一般農家平時甚少以黃豆磨製豆腐，故無豆渣之可言，至農曆年前，差不多每戶或多或少均磨製一些豆腐，但爲數亦甚微，當然是節約之故，故所...
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六、秧草：因秧草所開之花小而色黃，故家鄕俗稱之謂金花菜，亦呼之謂盤歧頭或草頭。其莖臥地延伸，花形似蝶，其莢甚小，圓形若螺旋並有刺，家鄕隨處可見。惟有家野兩種。野生者最大約與大盤碟相若，莖葉較細，可以䥥刀挖囘，洗淨後切碎煮熟以喂牲畜。辭源所載之野苜蓿，卽屬於野生之盤歧頭，又曰南苜蓿者，可能卽是指由農家專事種植亦可謂之家生之秧草。（按苜蓿有南苜蓿北苜蓿之分）。苜蓿之所以有秧草之稱者，蓋因其可作秧苗之肥之故，此乃余想當然耳之推想。由於其可作秧苗之肥，故農家便適...
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□晋江杂志特派员驻中兴新邨特派员学济华报导□从农村复兴委员会组长干起，继而担任行政院农业发展委员会副主任委员，六月初升任农业发展委员会主任委员的王友钊博士，是个脚踏实地，硬干苦干的学者，台湾今日农业的发展和农村的繁荣，王友钊鄕亲具有相当的贡献。王友钊鄕亲，晋江人，泉州城内「纱帽石王」就是他的老家，台湾光复后，是国立台湾大学农学院首届的高才生，留美先后得硕士和博士的学位，为人谦和，事亲至孝。乃兄王友焕鄕亲为旅泰国殷商，兄友弟恭，为模范家庭也。王友钊鄕亲
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一、前言那是民国二十年，山东鄕村建设硏究院在山东邹平设校。次年该院训练部学员结业，即以该期结业学员作干部，在邹平县开始鄕村建设实验工作。县级以下取销鄕区公所，改设鄕学、村学，实施政教合一制度，以推动县政，建设地方，繁荣鄕村。不数年间，邹平地方安定，农村繁荣，民生乐利。一时引起了国内外专家学者之注意，纷纷前往参观硏究。民国二十四年，为适应地方治安需要，又于山东省各行政督察专员区各县先后成立鄕农学校数百校，注重政治教育及军事训练。因干部缺乏，又于济宁设训练处
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当一九四四年的六月，在郧阳棒槌河畔的简师校园，参加了高中毕业会考之后，大家就得毕业离开学校——八高。继续深造的同学，分别前往大后方——四川、云南一带去报考大学哪！我与乡亲刘成皿同学买舟东下，返回家乡小住几日，再会同表兄杨永和启程前往恩施去投考省立各学院。那时湖北省在恩施设有四所学院；分别是教育学院、农学院、工学院及医学院，采取联合招生的方式办理。前往恩施的路程，是从鄂北，穿过鄂中，一直要走到湖北的西南方。我们三个人合请一挑夫，挑起行李，沿着战场边缘
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位于陕西省武功县张家岗的西北农学院是我国成立较早、规模较大的农业学业学府和硏究中心。但这个学府之建立和其前后因果恐怕知道的人还不很多，我以见证人的身份，说明一下这个底蕴：这件事是在陕西坚持孙中山所领导的民主革命，并注意农业和教育的于右任先生和杨虎城将军为了实现他们多年前的诺言，经过最大的努争取，始克达到的。选在六十多年前的陕西靖国军时代，于右任先生时任靖国军总司令，杨虎城将军任第三路第三支队司令。西北的许多进步人士如陕南的李养泉，陕北的杨锡堂、惠有光、余
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北平大学农学院全体师生，由城固再迁武功，与西北农林专科学校合并，以成立一所人才荟萃更具规模之「国立西北农学院」。合并事宜，先组设筹备委员会，以辛校长树帜为主任委员，周院长建侯及部派曾济宽、张丕介二先生为委员。辛主任委员与各委员，虽在重庆曾略有会商，但未返校安排；而仍与借用该校地址之植物硏究所刘所长士林，履行前所约定于暑假旅行，采集植物标本之诺言。因之行止无定，久无音信。迄周建侯、曾济宽、张丕介各委员相继到达武功时，仍无法寻觅辛主任委员。迫于时间关系，遂举行第一次
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贵谿一关于鹅湖书院，我曾写「忆鹅湖」一书，以作回忆。为此，并曾引起留美老学人陈荣捷先生多次来信，而我也曾于数年前，在中央日报副刋用长函回答，可以参考。关于信江农院，则有其前身之信江农业专科学校内师生多人，如易希陶、黄朕、蒋永昌、李永盛、杨贞煊、徐盺影、郑应瑞、郑咸和、裘曙舟先生等在台，常与人谈及。而易希陶敎授目前虽已逝世，但因其曾任信江农专敎务长，尤令人难忘。今接中华农学会秘书王光远先生来信云：「阅农学会早期资料，得悉信江农专亦为早期农学会的团体会员
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Rose Marie Twu）自美国寄来讣告，「父亲追思礼拜，定三月六日在加州圣荷西（San Jose）市举行，花篮花圈可改送现金，寄马保之纪念基金（Paul-Chi Ma Memorial Fund），将捐赠给广西贫困地区，补助办理小学费用。」我略尽棉力，汇寄赙仪，已收到左龄的复谢函。鹧鸪江听训我一九四三年入广西大学农学院，唸农业经济，院址在柳州沙塘，中央农业实验所广西工作站和广西农业试验场也设在那里，马先生兼站长、场长和农学院教授，一身三职，我有幸得睹马先生
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