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祇有请农业专家来解答了。总之肥料取之于动植者之粪便与豆渣等之类为有机肥料，取之于鑛物或动植物已经烧炙成灰而失其有机性者为无机肥料。有机与无机肥料，孰优孰劣，因余非学农者，不得而知，如鄕长中对此有硏究者，能予启示，当极表欢迎也。
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蠶到了要上山結繭之時，不再進食，到處爬動，找牠認爲可以結繭的地方。養蠶之農家，如果養蠶之數量不多，普通皆以一束禾草或麥草，以草繩攔腰一捆，使其兩端蓬開若握鈴狀，與普通之草簇所不同者爲正豎倒置皆可，以供繭結繭之用。養蠶數量多之農家，則以禾草或麥草，用閘刀切成相等長短，再以兩根草繩，從中絞紮成首尾一般粗之草毛龍，俗稱草龍，草龍之長短視屋內之空地而言，不聞是草龍或草簇，均爲蠶結繭之用。此時將蠶一條條捉放於草簇或草龍上，蠶卽自動擇一位置結繭。一條蠶結一個繭，但也...
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六、秧草：因秧草所開之花小而色黃，故家鄕俗稱之謂金花菜，亦呼之謂盤歧頭或草頭。其莖臥地延伸，花形似蝶，其莢甚小，圓形若螺旋並有刺，家鄕隨處可見。惟有家野兩種。野生者最大約與大盤碟相若，莖葉較細，可以䥥刀挖囘，洗淨後切碎煮熟以喂牲畜。辭源所載之野苜蓿，卽屬於野生之盤歧頭，又曰南苜蓿者，可能卽是指由農家專事種植亦可謂之家生之秧草。（按苜蓿有南苜蓿北苜蓿之分）。苜蓿之所以有秧草之稱者，蓋因其可作秧苗之肥之故，此乃余想當然耳之推想。由於其可作秧苗之肥，故農家便適...
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麻是草本植物，皮之纖維可以緝縷，家鄕俗稱之謂「緝績」（讀如「ㄑㄐ一」），緝縷後以之織布或製繩均可。惟未經緝縷之麻，同樣可以製繩。麻之種類，就家鄕所種植者僅有三種：在萬綏鎭一帶種植黃麻，以其麻皮呈黃色故以名之；小河鎭一帶爲火麻，麻皮色呈靑灰色，火麻皮質較黃麻之皮質爲差，另有一種爲苧麻，麻質潔白而細軟，較黃麻火麻均佳。由於苧麻可以織夏布，是以農家在住宅附近均或多或少有所種植。據辭源載，大麻係穀類植物——可能爲草本植物之誤，亦曰火麻，其花雌雄異株，收穫及功用各...
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产卵后亦死去，卵为紫黑色，卵变幼虫即「蚕」，为黑色，蚕又名蟓。我小河鎭有一蚕种制造场，名为「振华蚕种制造场」，家鄕所有养蚕之蚕种，均出自该场，该场既制蚕种，当然也养蚕，不但养蚕，而且设备优良，据吾所知为我全省最佳之蚕种制造场，单是养蚕房舍之面积即达万坪左右，并建有氷库一座，氷库占地之面积，亦达千余坪。场址在我小河鎭之河南东街头近河边，场主为本鎭先进王长康先生，长庚先生学识渊博，对农业蚕桑之知识更为广硕，且善于管理经营，故该蚕种制造场之业绩，自笔者懂事之时起至
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緝績（績麻）之婦女，三三兩兩，搬一張半高木板櫈，置於後門口或屋旁之樹蔭下，面前放着一個紅色「子桶」，坐在矮櫈上，憑其纎纎玉指，藉指甲將晒乾之苧麻分成一絲絲，以右手之食拇二指，將一絲絲麻絲，一條條連結起來，捻成極細之麻線。捻好之一頭卽落於子桶內，家鄕所謂之「緝績」卽是如此。所謂「子桶」，是家鄕女孩子出嫁時嫁粧中木器之一種，高約近尺，鼓形之圓木桶並有蓋，漆以紅色之油漆，陪嫁時桶內存滿喜菓，像棗子栗子糖果等，取早生貴子之意。至於「緝績」之地點爲什麽選擇在後門口...
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穀之去皮者爲米（周禮疏），「黍稷粱苽大豆六者皆有米，麻與小豆小麥三者無米，故云九穀六米。」現在一般皆以稻之實去殼者爲之大米，黍稷粱粟爲之小米，但家鄕僅稱稻米爲大米，粟米爲小米，至於黍稷粱苽等，均另有名稱，同時因種植是項旱作物之農家爲數寥寥，並未稱之爲小米。據辭源載：凡「植物之可供民食者」均謂之穀，書經有「百穀用成」之謂，但一般民衆均僅稱爲「五穀」，故家鄕有「五穀豐登」之吉祥語等，惟「五穀」之說各有不同，⒈（周禮鄭注）是穀黍稷麥菽，⒉（周禮月令）是麻黍稷麥...
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氷庫內貯藏之氷，其用途有二：一爲調節蠶室之溫度，二爲貯存蠶種。氷庫之建築，異常簡陋，並不現代化，但却符合現代化之原理，且非常實用。其建築過程係先將地面挖深至數公尺，用柴火將四面之土壁燒乾，再以磚塊和石灰（鄕間缺乏水泥）砌成夾層牆壁，夾層中塡滿穀糠，中間再以磚塊砌成約四公尺見方之方格，依方格之大小，各置有厚木蓋，方格內裝滿氷塊時，卽蓋緊木蓋，木蓋上加覆一層厚厚之禾草。氷庫之屋頂，是金字塔形，全部爲稻草所蓋，其厚度幾近尺半，主要目的爲隔熱。通入氷庫之路，爲一...
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家鄕種植之麻有三種，一種爲黃麻，一種爲火麻，一種爲苧麻。種植黃麻較多之地區，爲萬綏鎭一帶，因該區旱田較多，且黃麻是屬旱作物之故。至於火麻及苧麻，我北鄕之數鄕鎭農家，大都或多或少有所種植，惟僅是在住宅附近之園圃內種植一至兩畦而已。黃麻之用途，主要因其皮靱而牢不易折斷，可製成粗細麻繩與極細之麻線，農家籮筐上用以提擔之繩，扁擔用以挑物遠行及捆紮重物之繩，非黃麻繩不可。家鄕農人不問男女老少，穿着之布鞋，鞋幫與鞋底上連之繩，必須黃麻所製之麻線再打上臘方稱牢固，穿至...
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我北鄕沿孟河兩岸之各鄕鎭農田，由於溝塘及農田地形之高低不平關係，除臨近孟河邊之農田可由孟河引水灌漑外，其餘之農田，均靠溝塘平時之蓄水以灌漑。至於塘之名稱，則因地因形因姓或因事而各異其稱，如長溝、圓塘、彎溝、扁溝等便是因形狀而名者。如張家溝，李家塘等，便是因溝塘四週之田屬於姓張或姓李曁附近之村莊住戶姓氏爲張爲李而名之者。如孝溝上，節塘上，義灣塘等則是因事而名之者。不問是溝或塘，均須保持非常深且有出入水道。其所以能保持很深之故，是由於每年近溝塘邊農田之主人，...
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