文章晉糖史話

来源期刊：《山西文獻》 第38期　 作者：季長如 　出版时间：1991-07-01
关键字： 山西制糖业 甜菜 经济繁荣

民国四年（一九一五年）四月，山西农界前哲陆安、季森、王治安等经过试种甜菜，试产白糖等一系列的前期试验之后，上书省府建议山西兴建年产四百吨糖厂。在前期工作中，他们引进德国甜菜种子，在全省二十一个县选点试种，每百斤甜菜可产糖十二至十五斤；超过了欧州初办糖厂时的百分之十一斤的水平。并选定楡次保晋公司后身平原地一方为厂址，对该处的土壤、靑石、井水等进行了化验，制定了人员编制、设备购置和资金、效益预算等一系列的基础数据。在其建厂宣言中，反复陈述了建厂之利。「谨按晋