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  • 文章故鄉習俗夏至吃餛飩

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第248期　 作者：依川 　出版时间：1990-06-20
    关键字： 习俗 馄饨 饺子

    本月廿一（农历五月廿九）为夏至日。故鄕过去在夏至日中午，家家户户都吃馄饨，所以面店的生意很好，每家门前几乎都排队购买。通雅飮食：「程大昌言馄饨出于浑氏，屯氏，智按乃混沌之转。」集韵引博雅：「馄饨，饼也。」按博雅即广雅，今广雅无此文，王氏疏证补于附引广雅下。颜之推云：「今之馄饨，形如偃月。」按偃月即半月形，俗名饺子，北人多食之。故鄕平时很少人家吃饺子，要在夏至那天家家才多数吃馄饨。

  • 文章（壹、沧海忆往）饺子赞 并序

    来源期刊：《山東同鄉會會刊》 第13期　 作者：董延齡　出版时间：2011-02-01
    关键字： 饺子特色 饮食文化 饺子赞歌 饺子种类

    饺子具有，形、色、香、味、养五大特点，是中国北方人最爱吃的食物。占在食品营养的观点，饺子只要皮馅搭配相宜，它是一种最符合人体营养要求的食品。占在食品艺术的观点，饺子外型优美，型如弯月，又似元宝，更像美女欲笑，但不露齿的双唇。占在饮食文化的立场，饺子的传承历史悠久而普遍，其内容和外型又多样化，没有任何一种食物可以与之相比。更难能的它是一种老少咸宜，贫富皆可享用的食品。在垃圾食物充斥市场的今天，「提倡吃饺子，更具深意」。因作《饺子赞》一首，与大家共享。赞曰

  • 文章（一）猫耳饺子

    来源期刊：《海州文獻》第24卷 第2期　 作者：水淼 　出版时间：2002-06-01
    关键字： 家乡特产 猫耳饺子 玫瑰馄饨 烹饪方法

    下期推出鲫鱼饭）家鄕有句俗话，曰：「穿海州，吃板浦」。何以笔者又在此强调「吃在杨集」？个中道理，略陈浅见如下，以飨老饕鄕亲。吃的前提不外乎要有钱。说到钱，杨集的「周、杨、杜」自是比不上板浦的「汪、程、许」。但杨集人得天独厚，拥有鱼、虾、蟹类方面的丰富资源，再加上杨集多出烹作巧妇，「美味」自然也就不在话下了。下面我介绍几道小吃，以及其制作方法，用来证明我说「吃在杨集」的所言不虚。—猫耳饺子（玫瑰馄饨）：采带露水玫瑰花，勿洗涤，风干露水，投入荔枝蜜中蜜饯

  • 文章靑年联谊社举行包饺子聚餐

    来源期刊：《武進鄉訊》 第199期　 出版时间：1985-05-01
    关键字： 青年联谊社 包饺子聚餐 庆生会 乡贤团聚

    靑年联谊社于四月六日下午在同鄕会所举行包饺子聚餐。到有严心怡、壮进勇、张台祥、缪淑芬、王苏闽等约三十人，有的下厨作菜，有的下棋聊天，气氛热烈。晚间举行庆生会，备有鸡尾酒及大蛋糕一座，会后并有跳舞。至十时左右始尽兴散会。

  • 文章青年聯誼社慶生會

    来源期刊：《武進鄉訊》 第214期　 出版时间：1986-08-01
    关键字： 青年联谊社 庆生会 同乡聚会 包饺子

    武进同鄕会靑年联谊社，自此次改选，顾大德当选社长后，即积极筹画活动事宜。七月十九日，首先举行庆生会，凡七十五年下半年出生之社员，均为寿星，是日参加者有顾大德、戴定普、陈雪莉、黄鸿达、壮进勇等二十余人。是日大家到达后，即七手八脚大家动手包饺子，因系同鄕人，毕竟生活习惯等等，彼此间诸多相同，故而大家兴趣甚高。另外，同鄕会并备有蛋糕一个，以资庆祝。

  • 文章昔日县党部书记长张相廷在台北以饺子店维生

    来源期刊：《山東文獻》第26卷 第1期　 作者：王書川 　出版时间：2000-06-20
    关键字： 张相廷 台湾饺子店 生平介绍 教育生涯

    曾经是山东省淄川县国民党书记长的张相廷，在抗日胜利以后，在县里创建党务绩优的时候，怎么想也想不到，会在三十八年大陆撤守时，会带者独子，随军来到台湾。他最初滞留在高雄市，此处山东同鄕最多，「亲不亲土亲」，二万多同鄕互相照应，也有个依靠。并且还有些是当年抗战的老友。他住在靠海边的一间违章建筑里，他不忘记党的责任，竟以高票当选小组长。但是日常生活怎么办呢？找了几个同患难的小同鄕，在高市盐埕区最繁华的「大沟顶」——大水沟上，开了一间饺子店，拿出在家鄕包饺子的本事

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