文章海州虫餐今昔谈

来源期刊：《海州文獻》第26卷 第3期　 作者：楊士采 倪爾敏 　出版时间：2004-09-01
关键字： 虫餐 历史追溯 海州今昔 特色菜肴

我国传统的飮食中，并无「虫餐」这个词语。但据粗考，多数民族在以鱼肉粮米蔬果等为正常食物外，还习惯食用某些虫类的小动物，因之姑且把吃虫子称为「虫餐」吧，海属地区的百姓也不例外。不过，吃虫子的习惯，在原海属数县不尽相同。追溯历史：据生于清朝的前辈留下的笔记所述，从前，因水旱灾害频繁，百姓生活穷困，素来有炒食蚂蚱、蝗虫的习惯。一九三一至一九三六年（民国二十年至二十五年）山东、盐城等地发生蝗蝻，历年侵入海州，化为成虫。各县政府虽征集民工扑杀，但庄稼仍严重遭灾