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故鄕管点心叫做菓子,点心店叫菓匣舖[1]。因而也就称做点心的师傅叫菓子匠儿。最平常而通俗的菓子是光头饼儿[2],相当于饼干。其余如槽子糕[3]、核桃酥、冰蓼花、萨其马等等,名目繁多。正月里亲友送礼,一律都是菓匣子,当然有大小好坏 之分。也有送橘子、野鸡、麅子()[4]的。那是比较隆重的礼品。五月节吃绿豆糕,八月节吃月饼,这是南北各地所共有的习俗,故鄕自不例外。冬令进补,老年人多吃油茶面。情况差一点的 就只好吃炒面()[5]了。故鄕的肉食,以猪肉为主。四季
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