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谈起牛，我们自然想到牠那性情和缓、体形壮硕而又勤苦耐劳的特性，同时也联想到耕田的事。从孔子的弟子冉伯牛以「耕」为名看来，可知牛早就用在农事上。不过，论语上也有长沮、桀溺「偶尔耕」的记载，则以牛耕田在当时还不是十分普遍的现象。大抵说来，三代以上多半仍以两人并力共发一耜；牛主要是用来载驾、服车和祭祀，有时也用于兵事。周礼设有牛人之职，专司享牛、膳牛、犒牛和兵车之牛诸事。牛是祭祀用的六牲当中最大最美者，故有「一元大武」之称。畜牛的牢房大，畜羊的牢房小；因此
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明代〈隆庆海州志〉记载，在海州城北门外二里处建有「社稷坛」；北门外一里处建有「厉坛」；南门外四里处建有「风云雷雨山川坛」；清代〈嘉庆海州直隶州志〉记载，在东门外二里处建有「先农坛」。这四座「坛」，到底是做什么用的？从下面的史料解读，或可有助于对明清时期礼仪建筑和祭祀文化的认识与了解。中国古代对「祭祀」十分重视。认为「国之大事在于祀与戎」，「礼莫大于敬天，仪莫大于郊祀。」「郊祀」是古代祭祀，在郊外祭祀天地鬼神。周代于冬至日祭天于南郊，称「郊」；夏至日祭地于
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编排，再现了宋人祭祀的优美场景。羊的艺术羊，自古寺文学艺术结下不解之缘。斑驳的岩画，古老的陶器，有它们壮硕的倩影。商代四羊方樽，汉代羊形铜灯、唐代三彩陶羊、清代三羊碗，当今的年画、剪纸、剌绣、砖刻、泥塑、木雕、蜡染、玩具等各种民间工艺品，随处可见羊的各种靓容。羊的优美艺术形象，给世世代代的人们带来了莫大的审美享受。河南新郑县裴李岗文化遗址中出土的陶塑羊头，造型简约，双角长而粗，距今已八千余年了。浙江余杭河姆渡遗址中出土的陶塑羊，造型夸张，突出肥壮，距今已七千
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的光辉；我们能不引以为荣。我中华民族向重祭祀，敬天祀祖是我们的伦理传统，知本怀恩是我们的涵养精神，所以为感谢历代祖先对我们开创文明的丰功伟业起见，则必须使先贤遗徽得以留芳万世而不衰，使民族精神历久而常新，欲展此念，犹务须于鄕土文化中去发掘，加强地方文物史料之征购和民俗歌舞曲谣小调之蒐集，以提供专家学者之评鉴与硏究，使文化遗产因整理而光芒万丈，或适时以展出，供众阅览，以唤醒国人对民风习俗之认识与了解，而激发国人爱鄕爱国之情操。
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梅江、东江、福建汀江流域等地客家人受传统文化的直接影响，其崇本敬祖意识源于中原，而又比中原人更强烈。特别是这种崇本敬祖意识在旅外侨胞、台港澳同胞中尤为突出。他们千里迢迢回到桑梓，第一件重要之事就是拜祭祖先，把爱国爱乡与纪念上代祖宗融为一体，表达情系乡邦，不忘桑梓和祖宗的虔敬情怀。因此，崇敬先祖成为客家人的传统美德。客家人敬祖祭祝与其他地区相比有两个主要的特点：一是在祭祝上并不局限于「五服」之内，而是把祭纪的对象一直上溯至始祖。按照古代的祭祀，一般汉族祭祀
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的形象代表，其大忠、大义、大勇的精神万古流芳。不止在大陆和台湾，关公的精神和力量已经扩散到华人所及的地方，成为中华民族传统文化的一部分，当今继承并发扬关公的忠义精神，对弘扬中华民族优秀传统道德具有重要意义。当阳关陵建于东汉末年，与山西运城解州关帝庙、河南洛阳关林并称全国三大关庙；而关羽本人是山西人。那么为何湖北、河南要特别建造他的陵寝呢？根据《三国志》记载，东吴的孙权杀害关羽之后，把首级献给曹操，自己则以诸侯之礼安葬关羽身躯，也就是当今湖北当阳市的关陵。至于他
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民国九十九年九月十二日。开始神州行，此日下午一时由台湾桃园机场起飞，当日下午三时半到达太原武宿机场，立即转乘亲友安排好的车子由大运公路直达运城，住新康酒店，预备参加明（九月十三）日运城关庙金秋大祭曁文化旅游节。次日早餐后，各路参加的人员在运城关庙广场集合，排队进入关庙，金秋大祭典礼完毕后各团体依序登台祭拜。我队由前导高举著「台北山西文献」大旗下共有五人参加祭拜，除我夫妇二人外尙有在太原之亲友三人，登台后我向关公上香、行叩首礼，礼毕后立即赶赴运城西南约十三
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