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,俗称「堆房」。地主家中之人,年长者被称之为「老爷」,年轻者则被称为「少爷」。其次,他们家前停置的牛车、牛犁、以及堆放的草堆多寡,也都显示着他们的田亩、粮获是否丰盈。另外,还有一个所谓的「庄头」,负责管理村中的种田之事,以及与「堆房」联系洽公。不过,这些旧有的景象,现在都已随时代的演变消失了。——盐多:灌云县一边临海,因海水东移,现出一片沙滩,由于沙滩面积广大,开发出片片盐田,灌云制盐品质为全国之冠,不但颗粒大,而且白润洁净,运销全国各地,是灌云县主要的财源
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