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  • 文章棕子

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第6期　 作者：曹淦生 　出版时间：1991-05-01
    关键字： 粽子 端阳节 湖州粽

    了。故小小一只棕子在中外文化交流史上，眞是意想不到，故发源地的吾国应该珍视这一传统。棕子的类别很多，不胜枚擧。在台湾以台南棕有名，以肉、花生、咸蛋、香菇等综合包成，个粒也大。客家棕，以赤豆为主和糖拌食，另有风味。惟大陆江南一带以湖州棕最有名，计有鲜肉、火腿、咸蛋、豆沙及枣泥等。在台北如蔡万兴、九如、鼎泰丰等一年四季都有供售。另有用肉桂包裹者，则适合本省台湾人口味。在台北市信义商场二楼无锡人老张的家庭产品棕子，已有廿多年，似最为可口。

  • 文章记雷震民初在湖州的往事

    来源期刊：《浙江月刊》第40卷 第11期　 作者：余方德　出版时间：2008-11-10
    关键字： 雷震 往事回忆 湖州中学 蓴菜 留学日本

    辛亥革命，推翻了满清皇朝，建立了中华民国。民国二年，雷震考取了当时的浙江省立第三中学，即后来的湖州中学。那年秋天，雷震却差点被湖州中学校长潘廉课给「开除」。事情的起因，却在杭湖特产莼菜上。莼菜俗名「董董菜」，以「西湖莼菜」最著名，其叶椭圆形，叶外包著一层透明的液体。湖州离东海远一点，紫菜价格较贵，所以常用莼菜做汤，味道也挺鲜美的。但入口有些滑溜溜的，有人说好像鼻涕一般，当然有人喜欢，有人不喜欢。特别是天天吃，很容易倒人「胃口」。第三中学收费确实比当时私立

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