文章續「憶江南」

来源期刊：《揚州鄉訊》 第84期　 作者：柳絮　出版时间：1976-12-10
关键字： 怀念故乡 汤圆 熟藕 元宵担

小引偶念吾鄕景物，难忘故里风光，爰赓前调，续谱新腔，雅俗不拘，工拙未遑，本属雕虫小技，何妨贻笑大方。一、故鄕好故鄕好，回忆梦魂牵；摊列广场百艺集，担挑小吃四时鲜；新岁最齐全。昔时农业社会，土产土制，肩挑负贩，沿街设摊，或挨户叫卖。鲜果、熟食，无不津津有味。每逢新年或庙会，更有玩具技艺，纷陈林立，红男绿女，往来如织，亦临时游乐场也。二、卖汤圆粘而软，粉白更浑圆，甜饀热汤妨烂舌，低台长凳坐挨肩，香脆用油煎。汤圆以糯米粉搓制，多用甜饀，若芝蔴屑、赤豆沙、猪油