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稻有籼稻糯稻两类,籼稻之米俗称籼米,性不黏而早熟,糯稻之米称之为糯米,性最黏较晚熟,籼稻与糯稻在秧苗时之色泽亦不一样,籼稻秧之草绿色泽较淡,糯稻秧之草绿色泽较浓,虽均系在梅雨季节揷秧,但农家均先揷籼稻秧后揷糯稻秧。籼稻以稻粒之大小言,有细子籼与粗子籼之分,以稻壳之色泽言,有红、白、黄籼之分,以成熟之时间言,又有早稻与晚稻之分,同时晚稻米性软不出饭吃水量少,早稻米性较硬,吃水量大出饭多,不过凡属籼米,均是白色,虽亦偶杂有红色者,亦仅是米之外皮而已,而米粒
的校长,居然把小学办得有条有理。民国十七年师范毕业,留母校附小服务。以升学要求,无法获得其兄长的同意,遂毅然不吿而别,离渝赴沪,考入上海大夏大学习敎育。中因家庭经济断绝接济,常赖半工半读维持。于十九年受聘为日本京都华侨小学校长,继入日本早稻田大学肄业。二十一年上海一二八事件发生,留日学生激于爱国义愤,纷纷返国,她亦离日囘沪,仍入大夏大学,于二十三年毕业。她因专习敎育,毕业后历在敎育界服务。曾先后担任福建省龙溪女子师范学校校长,上海女子中学训导主任,并创办上海
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