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「漳水向西流,霞映山丘。围龙古屋历春秋。张家宅第留业绩,光禄堪讴。 艰苦展鸿猷,爱国情稠。振兴产业壮神州。品重醴泉金奖获,名贯环球」。(调寄《浪淘沙》)
一、前言十九世纪末叶与二十世纪之初,东南亚华侨社会有一位家喻户晓的伟大人物,他忠爱祖国、敢作敢为的奋鬪精神,为中外人士所钦佩;他对星马华桥社会的遗爱,永远光耀在东南亚华人社会的史页上。这位蜚名东南亚社会的伟大人物是谁呢?就是我们大埔同乡张弼士。笔者在幼年时期,尝听到叔伯辈在间谈中,提及张弼士的轶事。昔年称呼他为「百万富翁」,对他的丰功伟绩,备致推崇,谊属同乡,特感亲切。当时在小小的心灵中,自然产生了「有与荣焉」的钦仰。最近翻阅南洋华侨文献,就所述有关张弼士
金奖白兰地」是一百多年前,大埔县人张弼士在山东烟台创办的「张裕葡萄酿酒公司」酿制的一种名贵葡萄酒。一八七二年,张弼士在一次造访法国领事时,领事款以法国葡萄名酒,谈及采用烟台产的葡萄酿酒,味道香醇,毫不逊色。言者随意,听者记心。张遂于一八九二年专程到烟台考察,认为此乃得天独厚的葡萄种植园地,使投资购地,引种外国名贵葡萄品种,创办「张裕葡萄酿酒公司」,悉心经营,始成功酿造出是与外国名牌白兰地相媲美的佳酿白兰地古称葡萄酒,孙中山还特赠「品重醴泉」题词嘉勉
大埔张弼士在印尼、马来、星洲经营多元行业致富,清末民初回国投资兴建潮汕、粤汉、京广铁路,经营工厂,金、银矿等民族工业及农业,更在烟台开设张裕葡萄酒公司,赢得世博会金奖,杰出作为永留青史。
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