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  • 文章故鄕農村的生活——食（二）

    来源期刊：《東北文獻》第3卷 第1期　 作者：艾弘毅　出版时间：1972-08-01
    关键字： 梨 山楂 干果 肉食

    更小一些的叫花红。入冬之后，梨都冻实了，吃时得先放到冷水里缓一缓，约摸半个小时，梨的周围结成厚厚的冰，把冰匝（）碎，梨就软了，吃起来格外香甜。秋天还有三种水果，就是棠棣子（）、山楂和山里红[13]。棠棣子大小像花生米而圆，没有核儿（），山楂大些，山里红小些，都是红色圆果，里面的耔多而硬。除了吃新鲜的以外，山楂去耔儿加糖，熬成山楂糕，酸甜可口，有开胃作用，大病初愈的人多喜欢吃它；冬天，把山楂切成两瓣，去核，再合在一起，用竹签穿成串，蘸上熬好的冰糖浆，叫做糖葫芦

  • 文章助您保健的植物

    来源期刊：《長汀會訊》 第22期　 作者：正明　出版时间：2002-03-01
    关键字： 决明子 菊花 山楂 香米 麦香红茶 酸梅汤 苦瓜 桂圆 乌梅 用法功效

    决明子：本草上介它说，能治一切目疾，故有决明的名称，又称它叫益肾精，入口时有些微苦，但有清香感觉，有清肝、明目、利尿的功用，五十元至七十元即可买一斤。加入菊花，可进一步增强清肝明目作用，加入山楂，对高血压及高血脂症有较好辅助治疗功用，以上可用泡或煮，但煮至少要用十分钟。菊花：有清肝、明目、降血压、清热功用，一斤约五百元左右。山楂：有健胃助脾，促进消化，降血压等功用，一斤约八十元至一百元。（注：冬天及春天可常喝决明子和山楂泡或煮的水，夏天和秋天可改喝决明子

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