文章食的奇谈（二）我吃过真正的满汉全席

来源期刊：《無錫鄉訊》 第248期　 作者：張我併 　出版时间：1990-06-20
关键字： 满汉全席 熊掌 广东菜 大红鲍翅席

曰「满汉全席」，其实就是国宴，五品官以下及民间不得取名开宴，如违以欺君论罪。国父推翻满淸，建立中华民国以后，在北平、天津、上海三地，即有民间开宴者，其一席价纹银二百两。民国十年前后，上海风行食「满汉全席」，此擧并非表示民间之爱好濶绰，开此全席的主人，十九多因酬谢某一知交之援手，大恩大德，无法以金钱物质可以表达心意之时，开此巨席，恭邀上座第一客位，心意重于金钱，与战前在广州香港伪习，开「大红鲍翅席」，表示酬恩，同一意义。这种心态乃战前农业社会厚道古风，如以