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作者韓進林,湖北鄂東文化研究會常務副會長兼秘書長。
泰山,虞書謂之岱宗。風俗通義曰:岱者長也,萬物之始,陰陽交代。白虎通德論曰:東嶽爲岱宗者,言萬物之相代於東方也。又嶽之爲言桷也,桷考功德、定黜陟也。禹貢謂之岱,周禮謂之岱山,爾雅、論語謂之泰山,是泰山之名,後於岱也。泰山結體,惟魯頌巖巖一語,足以形容氣象。後人謂泰山如坐者,言一山之體也。又曰泰山爲龍者,言衆山之奔赴也。舊說皆謂山脈自西而東,鄭樵通志謂濟南諸山其北麓,兖州諸山其南麓,靑齊海上諸山其左翼,河東諸山其右翼,終不言其脈之所起。李光地禹貢注導山四條...
金針菜,俗名黃花菜,營養豐富,與冬笋、香菇、木耳齊名,被譽爲,山珍海味中的山珍之一。不僅如此,它還具有健胃、利尿、通乳、補血、消腫痛和鎭靜安神等藥用功效,當代一些營養師們還把它列進心臟血管病人、航空航海人員的菜譜。據說:它最早在蘇北沭陽、泗陽、宿迂一帶栽種,沭陽西南崗金針菜,以其長短均匀,梗雜甚少,肉厚味鮮,久煑不爛而名聞遐邇。若問爲什麼叫「金針菜」?這一名字,傳說與東漢的「藥神」華佗有關。東漢末年,沭陽西南崗陳庄的庄頭有一戶田姓人家,田家的老奶奶七十多...
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