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祇有请农业专家来解答了。总之肥料取之于动植者之粪便与豆渣等之类为有机肥料，取之于鑛物或动植物已经烧炙成灰而失其有机性者为无机肥料。有机与无机肥料，孰优孰劣，因余非学农者，不得而知，如鄕长中对此有硏究者，能予启示，当极表欢迎也。
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蠶到了要上山結繭之時，不再進食，到處爬動，找牠認爲可以結繭的地方。養蠶之農家，如果養蠶之數量不多，普通皆以一束禾草或麥草，以草繩攔腰一捆，使其兩端蓬開若握鈴狀，與普通之草簇所不同者爲正豎倒置皆可，以供繭結繭之用。養蠶數量多之農家，則以禾草或麥草，用閘刀切成相等長短，再以兩根草繩，從中絞紮成首尾一般粗之草毛龍，俗稱草龍，草龍之長短視屋內之空地而言，不聞是草龍或草簇，均爲蠶結繭之用。此時將蠶一條條捉放於草簇或草龍上，蠶卽自動擇一位置結繭。一條蠶結一個繭，但也...
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六、秧草：因秧草所開之花小而色黃，故家鄕俗稱之謂金花菜，亦呼之謂盤歧頭或草頭。其莖臥地延伸，花形似蝶，其莢甚小，圓形若螺旋並有刺，家鄕隨處可見。惟有家野兩種。野生者最大約與大盤碟相若，莖葉較細，可以䥥刀挖囘，洗淨後切碎煮熟以喂牲畜。辭源所載之野苜蓿，卽屬於野生之盤歧頭，又曰南苜蓿者，可能卽是指由農家專事種植亦可謂之家生之秧草。（按苜蓿有南苜蓿北苜蓿之分）。苜蓿之所以有秧草之稱者，蓋因其可作秧苗之肥之故，此乃余想當然耳之推想。由於其可作秧苗之肥，故農家便適...
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麻是草本植物，皮之纖維可以緝縷，家鄕俗稱之謂「緝績」（讀如「ㄑㄐ一」），緝縷後以之織布或製繩均可。惟未經緝縷之麻，同樣可以製繩。麻之種類，就家鄕所種植者僅有三種：在萬綏鎭一帶種植黃麻，以其麻皮呈黃色故以名之；小河鎭一帶爲火麻，麻皮色呈靑灰色，火麻皮質較黃麻之皮質爲差，另有一種爲苧麻，麻質潔白而細軟，較黃麻火麻均佳。由於苧麻可以織夏布，是以農家在住宅附近均或多或少有所種植。據辭源載，大麻係穀類植物——可能爲草本植物之誤，亦曰火麻，其花雌雄異株，收穫及功用各...
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产卵后亦死去，卵为紫黑色，卵变幼虫即「蚕」，为黑色，蚕又名蟓。我小河鎭有一蚕种制造场，名为「振华蚕种制造场」，家鄕所有养蚕之蚕种，均出自该场，该场既制蚕种，当然也养蚕，不但养蚕，而且设备优良，据吾所知为我全省最佳之蚕种制造场，单是养蚕房舍之面积即达万坪左右，并建有氷库一座，氷库占地之面积，亦达千余坪。场址在我小河鎭之河南东街头近河边，场主为本鎭先进王长康先生，长庚先生学识渊博，对农业蚕桑之知识更为广硕，且善于管理经营，故该蚕种制造场之业绩，自笔者懂事之时起至
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緝績（績麻）之婦女，三三兩兩，搬一張半高木板櫈，置於後門口或屋旁之樹蔭下，面前放着一個紅色「子桶」，坐在矮櫈上，憑其纎纎玉指，藉指甲將晒乾之苧麻分成一絲絲，以右手之食拇二指，將一絲絲麻絲，一條條連結起來，捻成極細之麻線。捻好之一頭卽落於子桶內，家鄕所謂之「緝績」卽是如此。所謂「子桶」，是家鄕女孩子出嫁時嫁粧中木器之一種，高約近尺，鼓形之圓木桶並有蓋，漆以紅色之油漆，陪嫁時桶內存滿喜菓，像棗子栗子糖果等，取早生貴子之意。至於「緝績」之地點爲什麽選擇在後門口...
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氷庫內貯藏之氷，其用途有二：一爲調節蠶室之溫度，二爲貯存蠶種。氷庫之建築，異常簡陋，並不現代化，但却符合現代化之原理，且非常實用。其建築過程係先將地面挖深至數公尺，用柴火將四面之土壁燒乾，再以磚塊和石灰（鄕間缺乏水泥）砌成夾層牆壁，夾層中塡滿穀糠，中間再以磚塊砌成約四公尺見方之方格，依方格之大小，各置有厚木蓋，方格內裝滿氷塊時，卽蓋緊木蓋，木蓋上加覆一層厚厚之禾草。氷庫之屋頂，是金字塔形，全部爲稻草所蓋，其厚度幾近尺半，主要目的爲隔熱。通入氷庫之路，爲一...
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灘裏之水利灌漑有一定之灌漑系統，與上鄕不同，上鄕有若干「靠天」田，灘裏則無。灘裏之田，俗稱之謂「圩田」，皆是由長江邊之蘆柴灘圍築而成，在圍築之時，卽有計劃的順着日積月累之長江引水水道而圍田築堤，是以該圩大都均以數字稱之爲一圩二圩三圩等，但亦有唐家圩、朱家圩或何家埭、張家埭等之稱。每一圩內之田，總在數百畝以上，視江邊沙灘面積於築圍時之大小而定。圩成長方形，若一「囘」字，中間整塊是低田，僅宜種植麥和稻，一年收成兩季，不適於種植其他任何穀類，低田之四週爲溝渠，...
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船上运上岸，堆置于距家较近之河边，当然并不是完全是灰，而是杂七杂八之垃圾应有尽有，任其在河边发酵，其实此即现称之「堆肥」。由此观之，堆肥之原理，家鄕农民早已知之，惟不知其所以然而已。换灰之船只卸却灰后，又再驾往城市内继续换灰，直至农历年底方始停止，河岸所堆积之灰，除自种之农作物以之为肥料外，余则卖与他人以作肥料。为了农作物之肥料，自愿为人打扫庭院，不索任何报酬，仅取其积灰及垃圾，此种勤劳朴实之风尙，恐祇有我昔时古鄕农业社会中方可见及，惟利是视之现工商业
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粟米家鄕俗稱之謂小米，種植者甚少，僅萬綏鄕一帶旱地始種植之。粟米是穀類植物，爲梁的一種，穗有長芒短芒兩類，實色有白、黃、赤、緇數種，春分時種，秋分時熟，爲北方糧食之大宗。余之外祖母喜食小米粥，每年均種植一兩畦，幼時在外祖母家見過粟，其穗似狗尾草之穗而大，小米粥之色若蛋黃而然，現市上北方館內差不多均有小米粥出售。據北方同仁云，小米磨成粉後，同樣可以做饅頭糕餅等。種植之方法，與小麥之散種同，惟除草時較困難，因其初生時之幼苗形狀，與普通之野草相若，僅色澤稍有不...
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