文章太湖銀魚越洋過海

来源期刊：《武進鄉訊》 第432期　 出版时间：2004-10-25
关键字： 太湖银鱼 水产公司 太湖三白 质量控制 长江水产 国际认证

采用人工授精、孵化繁育的方法，在全国十一个省的一〇三座湖泊和水库投放太湖银鱼种苗，利用科学技术来增加银鱼的种群密度，使银鱼资源增殖。为主动接轨国际市场，长江水产按国家出口食品企业卫生要求，建设了占地面积一四〇〇〇平方米、五〇〇吨冷冻冷藏库的加工厂，创建了加二作业流水线，健全了用于验证和监控的实验室。同时，坚持质量是生命，管理是保证，在加工、流程、工序和工艺等质量控制方面全面推行HACCP体系。十分新鲜的银鱼通过输送口进入车间，必须经过漂洗、分级、沥水等多道