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  • 文章開發曾國藩故居的藍圖

    来源期刊：《湘鄉文獻》 第23期　 作者：雙源縣 　出版时间：1995-01-25
    关键字： 曾国藩 荷叶乡 开发蓝图

    一、地理位置好曾国藩的故居荷叶乡位于我县东部，与湘乡、湘潭、衡山、衡阳等四县为邻，形似荷叶而得名。她与著名朝香圣地南岳相距四十余公里，与著名风景区九峰山森林公园相距十余公里，成鼎足之势，有利于形成旅游带。是湘中、湘西通往华南地区的大门。这里是涓水的发源地，两条支流沿途接纳诸山溪流，汇合于双江，流入衡山，形成天然水系，流贯于整个荷叶盆地。二、历史悠久、民风淳朴、资源丰富由于曾国藩治家治学思想的影响，双峰县民风淳朴，百姓善良好客，勤劳质朴。这里人才辈出，除

  • 文章川菜譜

    来源期刊：《四川文献》 第120期　 作者：黃劉華萱　出版时间：1972-08-01
    关键字： 川菜谱 荷叶粉蒸肉 原料 做法 附记

    荷叶粉蒸肉鲜荷叶味苦而淸香，是消暑去热退火之淸凉剂，因物贱而为人所忽略，故市场甚少供应。一般均晒干作药材或包物用，吾夫桑梓郫县益丰号之蚕豆瓣酱，均用此物包装，本省多任其残败，甚为可借。荷叶粉蒸肉，是吾鄕夏秋季之时令菜，做法甚为简便，味道淸香鲜美，待客家常食用，或与孩子装便当均佳。原料选薄皮肥瘦相连长方形的上好五花肉一块约一斤（或前腿肉；不吃肥的，用排骨肉也可。）蒸肉粉三小包（杂货店有售，自制亦可，用在来米半碗，洗净稍乾，加数粒花椒，少许八角，入锅炒黄压碎

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