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杭州茶分六品，即龙井茶、垂云茶、天目茶、径山茶、昌化茶、富阳茶。六品中产于西湖者有龙井和垂云，龙井茶不仅家知户晓，畅销全国，且名扬海外。考其原因或与旖旎的西湖山水有关，再加茶树的本身及土壤、气候、水质等因素，故使龙井名噪世界各国。凡到杭州西湖游历的外国人，总是买些龙井囘国。据传说：「曾有一位欧商游西湖龙井时，购携茶种返国栽种，然在色香味质上仍不及原地——龙井。」由此确证西湖龙井茶的特色了。龙井茶又分「狮龙云虎」四品。狮即狮子峯，是天门山主峯。据西湖志
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扎根岩岭显英姿，开拓名茶技艺奇。共舞龙头操胜券，红妆旗手勇夺魁。省科技厅赞扬二00一年十月中旬，大埔电视台播出一则新闻特写：西岩茶叶集团公司正副董事长魏顶国、黄秋霖伉俪，在茶艺室热情地向前来考察的省科技厅发展计划处、华农大科技处的领导们表演了一幕精彩的「客家工夫茶」茶艺，品尝西岩山茶，博得了他们连声称赞：「茶艺好，西岩茶更好！」那么，茶艺主演者是谁呢？原来他是梅州市第三届人大代表、市「三八」红旗手黄秋霖，她被人们称为「山中山」的「女强人」。最近全国妇联
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四川产茶之地，多在川西南一带，川东北次之，玆分区列述如次：㈠川东区：奉节、巫山、云阳、达县、万源、开江、开县、垫江、梁山、彭水、黔江、秀山、万县、涪陵、巴县、綦江、南川、铜梁、大足、璧山。㈡川南区：隆昌、泸县、富顺、南溪、合江、江安、高县、兴文、珙县、庆符、古蔺、古宋、长宁、筠连、宜宾、威远、荣县、雷波、马边、屛山、峨边、彭山、名山、峨眉、洪雅、眉山、丹棱、靑神、蒲江、大邑、夹江、犍为、邛崃、乐山。㈢川西区：江油、彰明、绵竹、灌县、彭县、崇甯、什邡、平武
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然后再用人工拣剔粗梗及夹杂物等。精制之后，茶之水分含量约在2%左右，但在贮藏前经过一段手续，容易吸收水分，所以在贮藏时须再予以干燥（俗称补火）。至所用贮藏器具，通常多为木箱、铝罐及瓦罐等，其形状不一。利用木箱比较价廉幷易于运输，铝罐昻贵且重，至瓦罐易于破裂运输不便，但无受潮湿之患。零售茶商多采用瓦罐。贮藏之处所，当选高燥且有地板之房舍；房舍最好坐北向南，同时注意晴天开窗，阴雨关窗，避免潮湿。㈡茶叶包装：茶叶的包装乃制茶最后一道手续。选择包装材料十分重要，以免
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茶叶是当今世界的三大飮料之一，保健功能首屈一指，是咖啡和可可所无法比拟的，更是纷繁众多人工合成飮料所不能相提并论的。世界茶叶的主要原产地故乡云南是世界茶叶的主要原产地。全世界用于制茶叶的植物种类约廿三属三八〇种，其中有十五属二六〇种分布在云南。四十多年来，先后在猛海、普洱、师宗、金平、罗平等县十多处发现野生大茶树群。猛海县大黑山原始森林中发现的一株野生大茶树，树高达卅二米，主干胸径一·三八米，树龄已达一千七百多年。今年三月在澜沧拉祜族县富东乡邦崴村发现
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和改装，取名为「顺利」，这是温州自有汽船之始。温州最早经营茶叶的商号温州盛产茶叶，是浙江省重要的产茶区之一。最早在温州经营茶叶的是广东专营丝茶的徐润。清道光年间，徐润得知温州盛产茶叶，质量上乘，就不远千里前来温州开设「润立生」茶号，经营绿茶。因系首创，又经营得法，获利甚丰，此后经营茶叶者日渐增多。民国三年（一九一四）欧战爆发后，因茶叶外销受阻，绿茶无法出口，遂将茶叶发酵，经复制而成红茶。这是温州研制红茶之始，当时为浙江有唯一制作红茶的地区。温州集资自办的第一家
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苍南县五风茶场生产珠茶远销非洲。五风八亩后茶场，现有茶园面积一〇二〇亩，年生产初，精制茶一万多担，是温州地区几个较大茶叶生产基地之一。近几年来，该茶场针对市场大宗茶滞销积压，加大技改投入大力研制适销对路新产品，先后试制成功具有苍南地方特色的名优茶七种，其中「明前龙井」被评为省名茶二等奖。近来引进名优茶加工机械设备十一套，聘请中国茶科院等炒制名茶师傅发展技术培训，创建了一个名优茶专业生产车间，开发珠茶生产，先后共投入技改资金八十多万元，引进二条珠茶生产
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中国是茶的原产地，也是最早饮用茶的国家。《神农百草经》称：「神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」茶的原产地是在我国云、贵、川山区，以后陆续东移到南方等省均有培植，隋唐以后，长江中下游的茶逐渐取代西南等省。所以至今浙江、江西、福建、安徽、江苏已成为茶的主要产地了。随着我国社会的发展，饮茶在明清两代已经成为全民化了。此外，茶还走出国门，风行于欧亚大陆、甚至远传到美洲、非洲，和咖啡、可可相争美。茶的需求量近几百年中几乎是年年成倍地增加。在我国几乎所有适于种
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满目山茶新又绿，盈耳笑声甜且醉」。四月，柔和的春风再度抚绿了潘家、雪堰的茶山、茶园。眼下，春茶正大规模地上市，茶农忙得不亦乐乎。茶叶是武进的传统产业之一，茶叶种植有悠久的历史。据史料记载，四〇〇年前，武进便有农民开始零星种植茶树。直从一九五八至一九六九年，政府开始大规模引进茶树种植。潘家、雪堰费巷茶场便是从当时逐渐发展起来。至今武进茶园面积已达四六一〇亩，年产茶叶二六〇吨。原来的茶叶多以炒青、工夫红茶等大众茶叶为主，现在，碧螺春、阳湖新月等中高档茶
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今年四月廿、廿一日这两天，对贫瘠而交通又不便的山城泰顺来说是个极平凡的日子，适逢周末假日，罗阳城内万人空巷、人民穿红佩绿、携家带眷喜气洋溢，这是泰顺建县五百年来之第一遭，何等之喜悦期盼这筹备多时又传闻已久之「茶文化节」的到来。主办单位卯劲全力，广请全国十六个省市之领导、学者、农业专家、传媒等三百位莅临指导，于是罗阳城内外，牌楼看板、灯彩蔽空，配合「整洁、礼貌」之标语彩带与青年学子之游艺节目，以及大会人员和县政各级领导之热切接待，实宾至如归。大会由县长王玉
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