文章鱭魚

来源期刊：《無錫鄉訊》 第27期　 作者：王跡 　出版时间：1972-01-20
关键字： 鲚鱼 太湖 地方特产 网船

太湖里出产的鱼，非常丰富，种类繁多，不胜枚举。在冬天最旺盛的是鲚鱼，鲚鱼身体很小，最大的也不过三寸多长，其色洁白，飮而不食，没有肚肠，出水就死，冬天西北风一起，太湖里的鲚鱼就成羣结队游到浅水中来，捉鲚鱼的都是小网船，大网船不捉它，并且也捉不到它，因为它一上网都从网眼里钻出去，就成了「漏网之鱼」，小网船的网眼小，任何小鱼也钻不出来。物以稀为贵，吾邑西南近太湖的各鄕鎭，冬季鲚鱼充斥，虽然鲜美，每斤价钱和萝卜靑菜差不多，并且不作正菜，不上酒席，如果把它制成罐头