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  • 文章珠海沙田萬頃肥

    来源期刊:《廣東文獻》第12卷 第1期  作者:王杰謀 出版时间:1982-03-31
    关键字: 珠海 沙田 “万顷沙” 禾虫 禾花雀 风土人情

    种猪养殖场每年出产大批的良种仔猪供应各地之需要;鸡鹅鸭的饲养亦是成批出售,鸡只因多以谷米为饲料,故肥嫩无比,这里又因濒临江海,盛产小鱼小虾,为养鸭的天然场所,以此家禽成长异常肥嫩,至于脚不能支身,摇摆而行,的得有声,宰杀后,腹部油脂腻手,新会腊鸭之名闻遐迩,可为证明。除活着笼装运往省(广州)、港、澳倾销之外,亦大批腊制运往国内外各地应销。成为沙田区另一大宗收益。沙田区出产二种名贵的特产—「禾虫」与「禾花雀」,禾虫形如小蚯蚓,又像小蜈蚣,红红绿绿的,生长于禾稻

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