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焦山船鲥,极富盛名,所以一到每年四月,焦山船菜,都被豪门预定一空。黄省曾鱼经载:「时鱼盛于四月,鳞白如银,其味甘映。」李时珍说:「鲥出江东,今江中皆有,而江东独盛,故应天府以充御贡。每四月鲚鱼即出,云从海中溯上,人甚珍之,江宁府志亦载:「鱼之美者鲥鱼,四月出,郭公鸟鸣,捕鱼者以此候之。」捕鱼者不仅以郭公鸟鸣为候,还有其他特征。据说每年柳花开时,鲥鱼成队出游至焦山,谓之朝山。在朝山的前三天,有黑小虫浮水面,焦山门中尤伙,渔人候以下网,名之曰鲥鱼粮。船鲥鱼所以
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