文章瓯海名产水母

来源期刊：《溫州會刊》第1卷 第4期　 作者：鄭祥鼎　出版时间：1985-11-15
关键字： 瓯海 水产资源 捕捞方法 食用方式 水母

瓯江口外的瓯海水域，适当我国沿海南北两流的交汇处，水温适中，水产资源丰富，如黄鱼、鲳鱼、白鱼、墨鱼、带鱼、江蟹、蛤子、虾子等，样样都有，尤盛产水母，给我们温州地区带来不少渔业财富。水母，俗称海蜇皮，温州方言，叫做「鲊鱼」。它是属腔肠动物，因其体腔兼作肠用。通体无骨，胶质透明。腹腔在上，张开如伞盖，肉色白，薄而濶大，直径，大者自七八寸至一二尺以上不等；这部份俗称「鲊鱼白」；伞盖下面中央垂悬下来部份，俗称「鲊鱼头」。口的边缘，有数个朶腕，叫做口腕，与胃相接