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  • 文章认识食物中毒与预防

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第250期　 出版时间：1990-08-20
    关键字： 食物中毒 细菌 自然毒 食物保存 烹煮

    转载荣光周刊保健常识）一、食物中毒种类食物中毒是由于食用了某些食物后所发生的急性疾病，主要是产生胃肠的急性灾症，症状是恶心、呕吐、腹痛、下痢等。感染了沙门杆菌、肠炎弧菌类、病原大肠菌等而发生了下痢、腹痛等症状时，称之为沙门杆菌肠炎。这些细菌很容易在食物中繁殖，人们不小心吃进染有这种细菌的食物而发生中毒时，是属于一种感染型食物中毒的肠炎。食物中毒的种类可分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒和自然毒物中毒三大类，最常发生的是细菌性食物中毒。二、细菌性

  • 文章预防食物中毒

    来源期刊：《西北雜誌》 第7期　 作者：華 　出版时间：1986-07-01
    关键字： 食物中毒 预防方法 生活常识 饮食健康

    △選用未被汚染的食物，同時不可食用生的食物。△食物必須充分加熱，殺滅病原菌，有時加熱尙不能將食物內的病原菌殺滅，因此對於可疑的食物，最好拒絕食用，或至少煮沸十五分鐘以上。△食物不應擱置太久，食物製成後，應立即食用，避免食物長期保持溫度；易腐敗的食物，如擬放置較久時間，宜放在冰箱內保存。△罐頭食品加熱要完善，充滿氣體或腐敗、不新鮮的罐頭食品應當廢棄，千萬不可食用。△由病牛或病羊而來的乳汁，不可飮用。△感染細菌的獸肉，不可購買，以策安全。△應使患病的家畜、家...

  • 文章家庭急救常識

    来源期刊：《豐縣文獻》 第24期　 作者：編委會 　出版时间：2000-01-01
    关键字： 家庭急救常识 心脏病 食物中毒 人工呼吸 中风

    施以人工呼吸。溺水：救出水面，清除患者口中异物，使患者腹中之水吐出，解开衣服，注意避免受凉，必要时施以人工呼吸，心脏按摩，紧急送医。食物中毒：先服用食盐水使其全部吐出，速送医诊治。毒蛇咬伤：包扎伤口上部，洗净伤口，用清洁刀片切开伤口挤出毒液或用口吸出（口内须无破伤），紧急送医。虫入耳：将耳向亮处或将甘油、缝衣机油滴入耳中，虫自然爬出。物入眼：如打开眼皮可见，用干净手帕轻轻拭去，不可揉擦眼睛，如物不能见，可用食盐水冲洗，如无法洗除，即赴眼科医生诊治。止血法

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