文章谈谈故乡金塘的几种名产

来源期刊：《寧波同鄉》 第58期　 作者：心如　出版时间：1971-10-31
关键字： 金塘县 金塘名产 定海县志 思乡之情

摩挲，沥港渔船如蚁多；尝遍米鱼虾美，鹏山紫菜味淸和。这两首竹枝词提到四种名产——梨、米鱼、虾、紫菜。这些产品别的地方都有，但由于它们有与众廻异的优点，所以我称之谓名产。先说「梨」。定海县志载：「金塘梨，似登州产而甘脆过之，实食用，金塘特产，佳者为西国人争购，每实值银圆一枚；产少，无登市者。」这里已约略说明金塘梨的与众不同，然而未尽其优点。鄕人称此为桑梨，据说是以桑树接种交配的，实大于碗，皮薄肉嫩，置于桌上，顷刻而呈黑色，触木处即溶化成汁矣。农民于结实后即裹以