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  • 文章蕃薯攷拾遗

    来源期刊:《闽聲》 第42期  作者:胖三 出版时间:1970-12-30
    关键字: 蕃薯 坂芋 《三国演义》 罗贯中

    番薯來自外番,故名番薯,經詳於本刊第五期;振瀛先生所撰「番薯考。」者,弗再重述。目前之所拾遺,則爲外章,略爲收入,用作補白耳。番薯原產於中央亞美利加,明季傳入我國,其皮有淡紫、土紅、蛋黃、灰白等等,其心淡紅、淡白二種(簡稱紅、白),紅心甘如蜜,尤爲適口,可充糗糧,白心者味稍淡,或云番薯之別種。番薯:列於辭海、辭源、甘藷條,世以若寫,藷、薯、茹等字,均可通用。民初吾們倉前山,日本領事舘右鄰,英華書院側面,有一道學院,俗呼:「福音齋」。係爲訓練基督敎傳敎士之...

  • 文章過尙書嶺

    来源期刊:《闽聲》 第5期  作者: 出版时间:1966-11-01
    关键字: 蕃薯 小鱼 尚书岭 交通不便

    福淸人上省(来福州),须过回书岭,以前交通不便,步行过岭颇感吃力。福淸人见及省城的亲友后,便形容其伟大说:「过一只尙书岭,番钱食五块,鸡配一头。」其实番饯者不是我们福州人所谓的银元,而是福淸人喜欢吃的蕃薯钱——晒干的番薯片也。鸡者的福淸土音也。而 是盐淹的小鱼。我们常和福淸的朋友开玩笑,说:「福淸哥讲大话」便会引上面的土话来。至于「福淸哥食蕃薯钱」不是有意调笑,而是福淸人对番薯钱有独特的嗜好。南洋融籍富侨,往昔特地由福淸家鄕装运蕃薯钱,以之代米和面包,盖

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