本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
贵州省茅台生产的茅台酒,曾三次获得国际金奖,六次获得国家金奖,名列中国名酒榜首,荣享「国酒」称号,可谓驰名中外,誉满全球。然而,茅台酒何美之有?却少有人能说得淸楚。一位「老飮」前辈,曾吿我品尝茅台酒的「三字诀」:——一曰「麻」。麻者,指酒入口后,不要急于咽下,在口腔内稍停。此时有如万颗金针向口腔四周「辐射」,顿觉满口酥麻。不喝酒的人,很难体会这种快感,「老飮」则曰「过瘾」。二曰「嗒」。嗒者,指将酒呑下后,双唇紧闭,然后突然猛力张口,于是响亮地发出「茅
茅台酒是我国的名酿之一,味香质醇。这种名酒的产地茅台,是贵州仁怀县的一个小市鎭,距县城西北二十余里,处于赤水河的上游,赤水河河水清冽,是制酒的最好水源。在二百五十年前,茅台只不过是一个仅有几户人家的渔村,青葱的山,碧绿的水,丰盛的茅草和夹岸的芦花,点缀得这里朴素而又美丽。一七〇四年,陕西凤翔府歧山县有一姓郭的盐商经商到了此地,见这小小渔村依山傍水,风光明媚,于是在此定居下来。并且在这里招雇工人开了个小糟坊,仿照山西杏花村的汾酒和陕西凤翔的西凤酒的酿造方法
沟」,下一行程是要打道盛产茅台酒的仁怀县。因为这条公路上的某一处桥梁在整修,吃重不起中型巴士以上的车辆,工程单位把桥的两头挡起来,仅留小型巴士可通行的狭道。我们乘坐的中巴必须从原路拐回遵义,再转到仁怀,行车要多出四个小时,这一转折,我们这些坐七望八高龄的老者还真的受不了。理事长想了一个变通的办法,请赤水县对台办代租四部小型巴士,每人平均分摊人民币壹佰贰拾元。原中巴回遵义再到仁怀会合。所租小型巴士,只有暖气开放,开窗则灰尘仆仆,有几位乡亲非常羨慕我还能打瞌睡
答谢村人们对他的照顾。村人们飮用后莫不笑逐颜开,群起仿傚,于是家家都有了小型酒坊,产量也渐多,郑子尹以自己■■坊命名为「成义茅台酒」这村子也命名■茅台村,茅台酒遂逐渐风行,享誉国内外。
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.075 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19