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健康小百科》（注：在王湖玉女士家门前合影。左至右：村长杨安智、白银市台办李文胜、张温璞、郭安晋、王湖玉、郭全晋、村上的文书先生，乡长赵连智。）维生素C是人体合成结缔组织的胶原质所必须，也是有效的抗氧化剂，又可以帮助铁质的吸收。接受外科手术者，有外伤、烧烫伤、贫血者，吸烟族、家族性有消化道癌症者、银发族、素食者、工作压力较大的人及慢性疾病患者等，都应该比一般人更加强维生素C的摄取。一般人每日摄取到10毫克就足以预防坏血病（微血管脆弱、容易破裂出血），而
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文·潘柱材母省巴馬一帶為中國長壽之鄉，引起很多人注意。研究結果，認為該地的水有多種礦物質之故，當然還加上其他原因。我是廣西桂平人，十多歲即去廣東讀中等大學，住在美國也已二十多年，今年雖已九十歲，但身體尚可以，看報紙不必戴眼鏡；我太太劉宛玲也是桂平人，省立潯州中學（今桂平中學）畢業，也壽至九十歲於今年才逝世。而他的四個哥哥，兩個弟弟均於七十至七十五歲逝世，可能是由於我每日走路及每日均服用維他命C、維他命E、與BETACAROTINE有關。我十多年前即訂閱加州大學醫學院的...
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此外，著名的还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿；河北邢台的的绵襄仙柿、易县的甜心柿；山西南部的结蜜柿；浙江永嘉的无核方柿；湖南隆回的腰带柿；安徽的铃灯柿；广东番禺和广西阳朔的牛心柿等，都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的喜爱。柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质，享有「果中圣品」之誉。据现代科学测定，每一〇〇克鲜柿果肉中，含糖
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芬蘭政府耗資四三〇〇萬美金所做的一個實驗，是全世界最大的維他命實驗，用了二九〇〇〇人，高達五—八年之時間，找集了二〇〇〇〇多吸煙的人，讓他們每天吃維他命A與維他命E，另一組（控制組）則沒吃。過了五年，八年，發現每天吃維他命A與維他命E的這些人得到癌症、死於癌症的比率高出一八%。更重要的，他們發現有吃維他命E的這些人得到心臟病、死於心臟病的比率比控制組高出五〇%。這樣的一個報告出來以後，科學家們的臉不知要往哪擺！因為我們一直以為從小型實驗室的研究，不是發現維他命E...
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檸檬很酸，一般人都把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。檸檬富含維他命Ｃ，鈣，能有效改善感冒，血管病變，出血性疾病。檸檬、可增強消化，食慾不振，體力倦怠，減肥解酒，切片敷臉有消脂美容之效。多喝檸檬汁對身體真的是粉好哦！醫生也是這麼說的。如果可以的話。最好是每天喝一顆現榨的原汁，然後必須在5分鐘內立即喝完以免氧化，怕酸的人，可在原汁中加鹽，想減肥的人，可以加入蜂蜜一起飲用！但萬萬不可加糖喔。因為一旦加入糖就會使原本的...
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是很可能的，近一世纪来，美国人的寿命平均增加三十岁，一九八〇年美国约有一五〇〇〇人在百岁以上，一九九〇年百岁人已超过五〇、〇〇〇人。预测到二〇〇〇年将会有十万人，比率倍数惊人。日本老化硏究所所长—越智宏伦博士，他推荐九种能防止老化，常保青春的食物，现在我们看看是什么：一、酿造酵母—BreWer’s yeast，是维生素B群和很多矿物质的集合物。它含有十六种蛋白质，十四种矿物质及十七种维生素，也是「核糖、核酸」的最佳来源。（核糖、核酸，可防老化性疾病。）二、香茹
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每天水分摄取量不足，也是老年人常见的问题。这不但会加重其本身已存在的便秘问题，更会使身体代谢废物的能力下降，所以，应养成每天喝六至八杯水的良好习惯。在矿物质及维生素的需求量方面，建议量同一般成年人。但可能会因其生理功能退化及经济能力之下降，而限制了其摄取量及选择习惯，所以可以适度的补充综合维他命，剂量方面只要符合RDNA建议量即可。在饮食上，又应如何克服因为生理功能的改变，所造成的进食问题呢？一、味觉及嗅无的改变：㈠改变烹调法：以水煮、川烫法烹煮食物，再运
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这些休眠中的脑细胞，在重要时刻仍会被唤醒，甚至可能使大脑已萎缩退化的阿兹海默症病人，进行神经的重建与新生。医学界认为，这可能与「神经滋养物质（neurotrophic factors）」有关。因此，如果常常健忘，脑袋不像年轻时那么轮转，透过环境与饮食调理，仍然可以唤醒大脑，恢复以往的记忆力。医生建议银发族多吃鱼或打麻将来防止老人痴呆症，就是这个道理。维生素B群，照顾好你的脑神经根据中国医药大学营养系杨新玲教授的建议，如果常常出现莫名的压力感，可能是维生素B群
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注：核桃中含丰富维他命B17是极佳保健抗癌食品）癌症病人有什么机会存活？一九五〇年代，生化学家小恩斯特·克雷布斯Emst T.Krebs，Jr.分离出一个新的维生素B17，又称为Laetrile、amygdalin。他当时不清楚自己掀起了什么样的涟漪，虽然至今许多人仍相信克雷布斯找到了癌症的疗法。然而国际大制药厂因为无法申请专利，垄断维生素B17的使用，故而对VitB17发起了恶毒攻击宣传，即使事实证明它对于各种癌症有疗效。克雷布斯和他的父亲也是将
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注：核桃中含丰富维他命B17是极佳保健抗癌食品）曼讷医师简介代谢疗法一种使用自然食物的产品和维生素，来提升免疫系统，以达到预防及治疗癌症的疗法。制止癌症生长之关键，不在于传统疗法如化疗及放射线疗法或手术，而在于与身体合作而非对抗。一旦身体排毒后，就以维生素来建立病人的免疫系统；以酵素来分解癌症细胞外围的蛋白质层（此蛋白质层即是保护癌细胞逃过身体免疫系统的监视）；生食及粗食则用来增强身体的腺体；最后施以维生素B17及维生素A，与酵素及免疫系统一起将癌细胞
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