文章记象山之靑蟹稻蟹

来源期刊：《寧波同鄉》 第58期　 作者：陳慶粹　出版时间：1971-10-31
关键字： 象山 螃蟹 青蟹 稻蟹 往事回忆

民国十五年，余于役省垣，任职浙江省财政厅，秋冬之交，杭州各海味店，辄以红色金字招牌，大书「象山靑蟹上市」，余见之，食指大动，每生莼鲈之思焉。象山半岛，三面环海，出产海味，而靑蟹稻蟹尤著。最佳者产于下南鄕之关头塘，通常如碗，大者如盘，两螯如儿臂，黄多而肉肥鲜。又有一种软壳重皮靑蟹，尤为名贵，惟运销外埠者，多为西鄕西周港所产之货品。因西周港为海口，交通便利，不若关头塘之靑蟹，交通不便，产地价高，商贩无利可图，不易外销，外埠老饕恐无此口福也。再为稻蟹，产于上下