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「淸明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村」。●杜牧，號牧之，晚唐名詩人，唐·會昌四年九月調安徽池州當刺史，以懷才不遇的心情走馬上任，因平日喜愛暢飮，故常藉酒澆愁！途中春遊杏花村，詩興大發，卽景吟哦……。他很早就聽說「杏花村」的美景如詩如畫，地廣百畝，花艷如雲；最有名望的，莫過於村中一家黃公酒店，陳設典雅，佳釀羅列，頗有一種「酒不醉人人自醉」的情調。第二年的「寒食」，他帶了書僮，長途跋涉，途經秀山，專訪「杏花村」，欲賞杏花，兼嚐美酒...
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山西產醋，山西人愛喫醋，古今聞名。山西人爲什麼愛喫醋？或曰山西人愛喫麵食，調點醋，味道好；或曰山西產煤，做飯燒煤，喫醋能除煤氣毒；又或曰山西境内有的水鹹性大，喫點醋可以醋鹹中和。凡此種種說法，有的也許有點科學性，有的大概也是想當然，請教行家，也尚無定論。大家公認山西的醋色香味美，誘人不得不喫。這就又多了一條，喫上了癮，世代相傳，終於形成習俗。所謂“久在山西住，哪能不喫醋”？俗話說：「開門起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。」可見醋之一物佔了生活需要品中的一位是普...
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晉南聞喜煮餅是山西傳統的“八大名點”（糕點）之一，也是我國古老國式糕點中的佼佼者，它酥沙、純甜、芬香、美味絕作，被人們稱爲“國式糕點的絕產”。聞喜煮餅歷數百年而不衰，營養價値高，保健性能強，它以蜂蜜、芝麻仁（去皮）、香油綿糖、白麵、蘇打等很多種工序，精製而成，外形扁圓、粘滿芝麻，用手掰開兩半，便可拉出二—三寸長長的、亮閃閃的蜜絲，鬆軟而有彈性，色香味倶佳，具有養陰潤燥、健脾補虛，潤肺益氣，和中通血的功效，尤對老年人更適合。聞喜煮餅，相傳在明朝末年已有生產...
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地處黃土高原之腹的山西汾陽杏花村，是我國著名汾酒、竹葉青酒的產地。釀酒歷史源遠流長，少說，也可上溯至一千五百年前。自從台灣當局開放大陸探親以來，慕名到杏花村汾酒廠參觀旅遊的台胞日漸增多。台灣影視界來大陸拍片的第一人凌峰先生，率先來到杏花村，攝製了風光片《八千里路雲和月》。台灣長樂文化事業有限公司製作人劉建良先生，攝制《錦繡中華》電視片，也專程拍攝了“好詩好酒杏花村”。還有台灣“游好彥舞蹈團”也慕名來到杏花村，探尋酒鄕的歷史，飽覽如畫的美景。他們都攝下杏花...
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湖南某君，於三十年前，著湖南少年歌，載於新民叢報。余讀而愛之，其中有語云：「若道中華國果亡，除是湖南人盡死。」余以爲今日各省人皆當有此氣槪。又有語云：「中國於今是希臘，湖南當作斯巴達。」「中國將爲德意志，湖南當作普魯士。」余以爲今日各省人皆當有此自負心。又云：「憑茲敢戰英雄氣，先救湖南後全國。」則今日有志救國運動者所當取之步驟也。今仿其意，兼用其語，作山西少年歌，以期喚起山西人垂死之國魂。用韻取諧口讀不遵古韻；修辭遣字，務取淺易，讀者略其詞而取其意可已。...
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上古原始社會，人類處於自給自足時代，彼此之間並無物品勞務之交換，亦不發生互通有無之關係，其後社會逐漸進步，人類生活水準提高，社會開始實行分工，乃有交易發生，因事實之需要，以某種同用貨物，作爲交易之媒介，而一般同用貨物，在古代多爲武器、農具、裝飾品等實物，此種實物卽當時之貨幣。繼因經濟發展，實物貨幣已不足應付社會需要，於是賤金屬鑄造之貨幣，代之而起，繼後交易數額日增，大量賤金屬貨幣携帶與儲藏，均感不便，乃採用金銀等貴金屬爲貨幣。近世產業革命後，世界各國經濟...
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第七章 今後人權運動的趨向就一般論，今後的人權運動，自應以聯合國一九四八年通過的普遍人權宣言，及其有關文件，如一九六六年的經濟、社會、文化權利公約，與公民及政治權利公約爲普遍的人權標準，並注意下列：㈠歐洲人權公約，美洲人權公約，以及其他地區已成立或今後成立各種人權公約在該地區內順利推行與擴展。㈡經過各國國內立法之合乎人權運動之法律制度的順利推行。㈢各宗敎團體以及各國家，各民族推行已久之倫理道德，社會習慣之有助於人權運動之維繫及發展者。㈣借敎育、科學、文化...
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