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  • 文章江苏之盐场

    来源期刊：《江蘇文獻》第2卷 第12期　 作者：敬庸　出版时间：1968-06-30
    关键字： 江蘇 鹽場 鹽產

    我苏东濒大海，盐产颇丰，分为淮北、淮南、松江三盐区，全省共设盐场二十有一场，其中属于淮北区者四所，为板浦，（灌云县辖地）正中，（灌云东海二县辖地）淸靑（赣楡县辖地）济南（灌云涟水二县地）属于淮南区者十五，为庙湾，（阜寗县辖地。）北洋、南洋、伍佑，（以上属盐城县辖地）草堰、小海、丁谿、东河、梁垜、安丰，（以上东台县辖地）拼角、丰利、掘港（以上如皋县辖地，）余中、吕四，（以上南通县辖地，）属松江区者二，为叶树、启东。盐分海水直接滩晒，煎制，晒制三种，以济南场

  • 文章淸代川省各廳州縣

    来源期刊：《四川文献》 第115期　 作者：周詢　出版时间：1972-03-01
    关键字： 盐场 州县 契税 养廉银 简介

    荣县知县，系繁难两字中缺。距省城六百里，在府（嘉定府）治东南，不当大道。东西一百七十里，南北一百五十里，与内江、富顺、犍为、宜宾、仁寿、井硏、威远等处交界。境多膏腴，蚕桑亦富。兼产药材，政务较繁。县城在荣溪河东川沟之间。有盐场在贡井，出盐极盛，为川省大盐场之一，与富顺县之自流井厂毗连。设分治县丞一，即驻贡井，兼管盐场事务。每岁地丁银八千余两，杂税银二百八十五两。佐治员一，曰典史。学官一，曰训导。知县养廉银六百两，契税盈余约四五万两。荣县古为南安、江阳两县

  • 文章即墨五区的晒盐场

    来源期刊：《山東文獻》第7卷 第1期　 作者：趙書堂 　出版时间：1981-06-20
    关键字： 即墨县 晒盐场 生产经营 出盐过程

    前言盐，是人们每天所必需的食用品，如果菜桌上没有它，不但菜肴无味，且对身体健康影响至钜，所以在飮食中不可缺少的佐料。中国产盐地区很多，有取海水，盐池，盐井等水煎熬而成者，或曝晒而成者，故分海盐、井盐、池盐，岩盐等多种，岩盐即石盐，是从山穴中取水晒成块者，四川省产者为多。即墨五区所产之盐，是用海水曝晒而成者，每年春夏两季产盐颇多，海岸南北尽是盐场，遥望盐堆垒垒，犹如一片雪山，不但供全省人民食用，且船运外埠销售。笔者之故居，距海岸盐场仅二里许，学生时期常去

  • 文章十里冰厂•十里盐场

    来源期刊：《寧波同鄉》 第52期　 作者：康健　出版时间：1970-12-01
    关键字： 镇海 冰场 盐场 历史故事 民间传闻

    鎭海至宁波，不足四十华里，水陆两路，距离相等。水道由鎭海小浃江经大浃江，直达宁波，小火轮仅需时一小时，陆路步行也不过二三小时，往返极便。沿江两岸，居民除旅外经商及出海捕鱼外，大部份务农为本，兼营冰厂盐场为副。北岸由鎭海至淸水浦一段，约十华里，盐场多于冰厂，南岸由梅墟至宁波一段，约十五华里，冰厂多于盐场，业以类聚也。冰和盐均属渔民出海作业时，必须配备的物品，尤其是盐，更为每个家庭开门七件事之一，销路一广，获利自丰，故经营者颇众。在没有机制冰以前，冰鲜渔船及

  • 文章富井旅臺同鄉春節聚餐記

    来源期刊：《四川文獻》 第83期　 作者：李公權　出版时间：1969-07-01
    关键字： 富荣盐场 富顺县 自流井 富井旅台同乡 春节聚餐

    富顺县所属的自流井和荣县所属的贡井，都是国内有名的产盐之区，合称富荣盐场。自流井在东，称富荣东场，贡井在西，称富荣西场。而以自流井为主，故一般说自流井，实含贡井在内。抗战期中，政府将自流井和贡井划出来，成立自贡市。但富井两县市的人士旅外时，在鄕土观念上，还是视为一体，简称富井同鄕。来台的富井同鄕，年来常有小型聚会，五十七年冬，为陈树曦同鄕升任台湾铁路管理局局长道贺，又有一次聚会。在那次聚会上，有人提议五十八年春节举行一次聚餐，要吃道道地地的家鄕菜一九大碗

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