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舞獅，是客家地區群眾喜聞樂見的一種文化娛樂活動，流行十分廣泛。在客家人眼中，舞獅是驅邪逐惡，吉祥如意的象徵；每有節日喜慶，必有舞獅娛樂助興。舞獅時，只見那獅頭伴隨著富著大頭佛面具的沙和尚和猴子面具的小鬼的逗戲下（俗稱鬼弄獅），忽而躍高，忽而伏地，翻滾、搔腮、模仿真獅的動作獅頭獅尾配合默契，渾如一體，栩栩如真。客家人舞獅約有百餘年的歷史，常見的獅子〝大咀獅〞、〝雞公獅〞等，藝術表演則有群獅和仔獅。過去，玩舞獅的人大多有「獅會」，農暇由師傅教習拳腳武術，待到...
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了多少年刻苦奋鬪而发了财的富翁，也很不容易在他们的日常生活中看得出来。在我们的感觉中，我们客家人普遍都有克勤克俭、乐观向上的美德。因此，凡是客家人聚集的地方，就显得特别的淳朴，社会秩序也特别的良好。客家精神总的说来：为了逃避五胡之乱，辗辗转转的流离迁徙，在长途跋涉流亡途中，曾经用咸菜果腹的艰难岁月里，养成了客家人刻苦耐劳的美德，和发愤图强的精神。在客家先民背负骨罐迁葬的启示之下，孕育出客家人「水源木本」、「愼终追远」的美德，和「重气节、尙功名」的精神。经过
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的历史渊源和客家人务实求是的精神。客家菜源远流长，它基本继承着中原传统的风味小吃，菜肴的特色，梅州的地理环境，与中原同属内陆腹地，食物中水泽鱼虾较少，多为五谷、杂粮、禽畜、山珍狩猎等物，这些正是汉族祖先的传统食物。客家菜的特色是，以主料为本，实实在在，精而不杂，讲求营养，注重肥、咸，烧及酥、香、浓，造型古朴，鄕间设宴多为全鸡、全鸭、全鱼，不摆花架子，这从一个侧面可反映出务实、求是、勤劳、俭朴的客家精神。客家菜的道地烹饪方法有：蒸、焖、炖、煲、焗，它与外江菜采取急火
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編者按：吾梅文風鼎盛，夙爲國人所知。先賢蔡亞萍先生、暨其夫人黎明女士於來台之後，以其熱愛敎育之精神，於台中市南屯區先後創設嶺東商業專科學校、暨嶺東高級工商職業學校，爲國培才，功在敎育，卓然有成。辦學之餘，復熱心公益，關懷僑敎，亦多足述。按亞萍先生畢業於國立廣東法學院，夫人黎明女士畢業於梅縣私立南華學院，亞萍先生曾獲韓國大學頒授榮譽博士學位，黎明女士則獲美國湯瑪斯摩爾大學榮譽博士學位，實至名歸，足爲吾梅增光。本文作者就其夫婦創校之艱辛歷程，關心僑敎、與宏揚...
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重振纲常，建立义坟，客系同光兹値重阳之令节，全柔客家一条心。携手登山同拜祭，思祖思乡思古今。先贤功业后人继，客家精神要发扬。喜见乔松枝叶茂，又看群峰起祥光。紫俯添荣佑赐福，莲焰光彩瓜瓞长。奠一束生刍，贰凭灵爽，陈三杯薄奠。以荐馨香，绵绵绿野，陌陌锦绣。愿同侨先贤，鉴此微忱，尙飨！作者：大马居銮客家公会永久荣誉会长，客家文化杂志副主编—编者
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中國是一個多民族的國家，其中漢族佔大部分，它也是混合很多民族的血統而於春秋戰國至秦漢形成的。漢族經過歷史的演變，又分成許多民系，我們客家和福老（潮汕語系）、廣府（廣州語系）民系，同是從中原南遷閩粵的漢族，但福老、廣府南遷要早一些，所以韓江、珠江三角洲和沿海平原地帶，都給他們先行據有，後來的客家只好住在山地了。客家顧名思義是對原住户而言。當時南遷的人與原住户混居，新的日新，舊的日衰，原住户的語言為新的所排斥，後裔也逐漸為新的所同化，因為新的具有比較進步的文...
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（編者按：為了讓生活在台灣的五華人更深刻了解自己的歷史背景和客家人的奮鬥歷程，特轉載本文，以激勵後代子孫奮發鬥志。）
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刚柔两种特质：在具有刚毅、仁爱性格的同时，并且是一个不容轻犯、富于强悍精神的民族。」2.何谓客家精神——㈠强烈的团结心。㈡进取和尙武的精神。㈢维护文化和传统的自信。㈣重视敎育。㈢对政治的高度趣向。㈣女性的勤勉。3.以虎标万金油出名的胡文虎（永定县客家人），在「香港崇正会三十周年纪念特刊」中列出四种客家精神：㈠刻苦耐劳的精神。㈡刚强弘毅的精神。㈢劬劳创业的精神。㈣团结奋鬪的精神。㈡客家文化1.为自衞而建筑的集团住宅——围屋（围楼），在元朝曾经成功地抵挡蒙古人
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原載履仁崇義的田家炳一書，共分十八章，本刊分期連載，以饗旅外鄉親續十—編者—
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人们的自律或通过一定的舆论对社会生活起约束作用。上述这些基本的道德规范是超越时空的做人的底线，简言之。不论人生活在哪个朝代，哪个地域或国家，是人就必须做到的。如果人人都能自觉地这样做了，何愁天下不大平呢！当然这里也隐含着佛家因果报应的意识。但从人类精神生活的角度看，人多做善事好事，「仁者爱人」，助人为乐，心存忠厚，心胸坦荡，自然整天生活在幸福之中，生命力自然旺盛，「积德绵后」，「子孙荣昌」应是自然之理。综上所述，石坑温氏家训，集中华民族优良传统道德与客家精神于一身
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