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  • 文章豐城凍米糖 香飄海内外

    来源期刊：《江西文獻》 第231期　 作者：高龍輝　出版时间：2013-05-15
    关键字： 冻米糖 江西丰城 地方特产 历史简介

    做工精细，故有「香、甜、酥、脆」的特点。其外观平整，洁白晶亮，吃起来松脆爽口，落口消融，无渣无屑，不黏牙、不塞牙，回味无穷。因此，冻米糖成丰城民间四大风味美食之一（其余三大美食为酱羹叽霉豆豉、救饥米古印兜叽、滑川）。在民国时期，丰城冻米糖就远销长沙、武汉、上海、香港及南洋等国家与地区。那时出现了规模较大的手工作坊「天一斋」老字号。1949年2月14日的《民国日报》刊载：「丰城冻米糖自农历八月十六上巿；到次年二、三月为止，一直行销本省及沪港鄂南阳一带，是茶会

  • 文章埔人在東南亞各地辦學簡介

    来源期刊：《大埔會刊》 第40期　 作者：楊達祥　出版时间：2004-02-01
    关键字： 大埔人 东南亚 创办学校 历史简介 档案资料

    埔人向南洋各國移民始於明末清初，並在清末民國初期達到高潮。隨著埔人向海外大量移民，前輩埔人即在僑居地先後辦了幾十間學校，爲使這些鮮爲人知的資料不隨時間流逝而消失，把其中最著名的作簡單介紹，其它則加以輯錄。馬來西亞中華學堂清光緒卅年（一九〇四年）埔籍僑領張弼士及戴忻然先生，捐資十多萬兩銀元在馬來亞檳城創辦，是東南亞地區第一間由華僑創辦，施行新式教學的華文學校。光緒卅一年（一九〇五年）光緒皇帝御書「聲教南暨」的匾額，由張弼士親自掛在學堂上。該校後來的興衰不詳...

  • 文章杏花村美酒

    来源期刊：《山西文獻》 第40期　 出版时间：1992-07-01
    关键字： 杏花村酒 历史简介 相关诗句 相关介绍

    「借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」流傳最廣、知名度最高吟酒詩，當推杜牧這首膾炙人口的七絕了。詩人所描繪的令人神往的杏花村，就是被譽爲「酒中珍品」的中國傳統名酒山西汾酒的誕生地。早在公元六世紀的南北朝時代，汾酒已享有極高的聲譽，北齊武成帝給他侄子河南康舒王手書薦曰：「吾飮汾淸二杯，勸汝於鄴酌兩杯。」在汾酒之前，白酒均是帶槽的濁酒，汾酒是史書所載最早進行蒸餾操作的白酒，產品無糟淸澈透明，故稱汾淸。汾酒開創了中國百酒之先河，至少已有一千五百多年的歷史。酒以地...

  • 文章模里西斯的客家人——模里西斯客屬會館簡介

    来源期刊：《台北市梅縣同鄉會會刊》 第7期　 作者：李麗生　出版时间：1993-01-31
    关键字： 毛里求斯 客家会馆 地理环境 历史简介 文化社团

    前言世界第十一次客属恳亲大会的召开，是标志著全世界客家人团结向上，和睦相处，发奋图强的好现象，也是全世界客属人走向更加幸福光荣的康庄大道。我作为代表出席报吿，觉得无限光荣而又感慨万千，只因识浅才疏，在短促时间内无法尽言，在简短篇幅中未能详述，只得提纲挈领，略抒一二，挂一漏万与错误之处，在所难免，旨在抛砖引玉，祈各高明指正是幸。一、地理环境、历史简介模里西斯是在印度洋中稍南的小岛，东经四十八度，南纬廿二度半之间，西距马达加斯加东岸八〇四公里，非洲东海岸

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